YOUR company



Πώς να μεταβείτε σε μια χορτοφαγική διατροφή - Πώς να μεταβείτε από το κρέας στη χορτοφαγική διατροφή;

Απομάκρυνση από το κρέας Θέστε μικρούς στόχους. Μην προσπαθήσετε να γίνετε εντελώς κρεατοφάγοι αμέσως. Προχωρήστε στο επόμενο κρέας. Μόλις κόψετε ένα κρέας, προχωρήστε στο επόμενο κρέας. Προσθέστε περισσότερα λαχανικά. Καθώς κόβετε το κρέας, βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας. Επιτρέψτε στον εαυτό σας κάποιες λιγότερο υγιεινές επιλογές.

Επίσης, δεδομένου ότι τα περισσότερα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως δεν περιέχουν την ποσότητα πρωτεΐνης που συνιστάται για μια υγιεινή διατροφή, είναι σημαντικό να βρείτε τρόπους να προσθέσετε πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή σας.

Μια χορτοφαγική διατροφή περιορίζει φυσικά το τι μπορείτε να φάτε, αλλά σχεδόν κάθε εστιατόριο στις μέρες μας έχει κάποιου είδους χορτοφαγικές επιλογές.

Σε αυτό το άρθρο, η καλύτερη υπηρεσία παράδοσης γεύματος στην Τάμπα αναλύει πέντε συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να διευκολύνετε τη μετάβασή σας σε μια χορτοφαγική διατροφή. Ενώ η μετάβαση στη φάση εξάλειψης της AIP μπορεί να είναι δύσκολη, ανεξάρτητα από το ποια είναι η αρχική σας διατροφή, μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολη αν μαθαίνετε πώς να ενσωματώνετε το κρέας για πρώτη φορά ή ίσως ξανά μετά από μια μακρά περίοδο αποφυγής. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο μια χορτοφαγική διατροφή, επιλέξτε μια ποικιλία υγιεινών φυτικών τροφών, όπως ολόκληρα φρούτα και λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Θα πρέπει οι χορτοφάγοι να επιστρέψουν στην κατανάλωση κρέατος;

Μια μελέτη έδειξε ότι το 84% των χορτοφάγων επιστρέφει και πάλι στην κατανάλωση κρέατος. Υπάρχουν προφανώς κίνδυνοι και οφέλη από τη χορτοφαγική διατροφή. Μόλις συνειδητοποιήσετε ότι δεν ευδοκιμείτε με μια χορτοφαγική ή vegan διατροφή, τότε βρίσκεστε αντιμέτωποι με την επιλογή να απορρίψετε όλα όσα είχατε συνηθίσει να πιστεύετε, να κάνετε αυτή τη νοητική αλλαγή και να προσθέσετε ξανά το κρέας στη διατροφή σας.

Σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, μια τεκμηριωμένη ανασκόπηση έδειξε ότι η χορτοφαγική διατροφή συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από ισχαιμική καρδιοπάθεια.

Το να είσαι χορτοφάγος κάνει το στομάχι σου να πονάει;

Ακόμη και οι χορτοφάγοι -ιδιαίτερα οι νέοι χορτοφάγοι- μπορεί να αντιμετωπίζουν κατά καιρούς φούσκωμα, αέρια, καούρα και γενικές στομαχικές διαταραχές. Τα ζωικά προϊόντα δεν θα εξαφανίσουν τα στομαχικά προβλήματα, αλλά το να είμαστε λίγο πιο προσηλωμένοι στο πώς και τι τρώμε μπορεί να μας βοηθήσει να διώξουμε το φούσκωμα και να ηρεμήσουμε τις στομαχικές διαταραχές.

Η μετάβαση σε μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να είναι μια προσαρμογή του τρόπου ζωής που βελτιώνει την υγεία πολλών ανθρώπων, ειδικά όταν συνδυάζεται με μια συνεπή πρακτική γιόγκα.

Πόσο καιρό χρειάζεται το σώμα σας για να προσαρμοστεί στη χορτοφαγία;

Συχνά, όταν ένας ασθενής ακολουθεί επιμελώς μια δίαιτα με βάση τα φυτά και στη συνέχεια παραμένει σε αυτή για έως και έξι εβδομάδες, δήλωσε ο Δρ Esselstyn στο The Beet, βλέπουν μια δραματική βελτίωση στην κυκλοφορία τους και η ΣΔ τους αντιστρέφεται, ακόμη και χωρίς το όφελος ενός χαπιού.

Πώς μεταβαίνετε από χορτοφάγος σε παμφάγο;

1. Επανεισαγάγετε τις ζωικές τροφές αργά και μία τη φορά Ένα άτομο που μεταβαίνει από μια χορτοφαγική ή vegan διατροφή πίσω σε μια παμφάγα διατροφή μπορεί να θέλει να εισαγάγει πρώτα τα ψάρια, μετά τα πουλερικά και μετά το κόκκινο κρέας. Αν ήσασταν χορτοφάγος και προσθέτετε ξανά ζωικά προϊόντα, τα αυγά μπορεί να είναι ακόμη και μια καλύτερη πρώτη επιλογή πριν από τα ψάρια.

Όταν τα πλούσια σε βιταμίνες τρόφιμα, όπως το κρέας, εξαλείφονται από τη διατροφή, καταναλώνετε εναλλακτικές φυτικές πηγές, εμπλουτισμένα τρόφιμα ή ένα συμπλήρωμα για να αποφύγετε τις ελλείψεις που επηρεάζουν την απόδοση. Υπέροχο βιβλίο γεμάτο με καταπληκτικές συμβουλές για τη συχνά δύσκολη μετάβαση σε μια χορτοφαγική (ή επηρεασμένη από τη χορτοφαγία) διατροφή.

Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε είναι να ενσωματώσετε πιο συχνά στη διατροφή σας γνωστά χορτοφαγικά γεύματα.

Θα πρέπει να βρείτε έναν τρόπο να μεταβείτε σιγά-σιγά σε μια χορτοφαγική διατροφή.

Όταν κάνετε τη μετάβαση στη διατροφή σας, είναι καλύτερο να πάρετε το χρόνο σας και να μειώσετε σιγά-σιγά την πρόσληψη κρέατος σταδιακά κατά τη διάρκεια μερικών μηνών.

Αλλά έχετε συνειδητοποιήσει ότι η χορτοφαγία είναι ο σωστός τρόπος και δεν έχετε ιδέα από πού να ξεκινήσετε ή πώς να μεταβείτε σε μια χορτοφαγική διατροφή.

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε χορτοφαγικά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας;

Έχει βρεθεί ότι παίζει ρόλο σε ασθένειες που συχνά παθαίνουμε καθώς μεγαλώνουμε, όπως νευροεκφυλιστικές ασθένειες, καρδιαγγειακά προβλήματα και ηπατικά προβλήματα. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι οι χορτοφάγοι τείνουν να έχουν συνολικά χαμηλότερα επίπεδα οξειδωτικού στρες.

Δεδομένου ότι τα περισσότερα σχέδια χορτοφαγικής διατροφής βασίζονται σε φυτά, τότε θα χρειαστεί να αγοράσετε τόφου και λαχανικά, βλαστάρια και χορτοφαγικά προϊόντα που διατηρούνται στο ράφι, όπως χορτοφαγικά ζυμαρικά.

Μπορεί η αλλαγή σε χορτοφαγική διατροφή να έχει παρενέργειες;

Μειονεκτήματα της χορτοφαγικής/βέγκαν διατροφής; Κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου: Βρετανοί ερευνητές παρακολούθησαν περισσότερους από 48.000 άνδρες και γυναίκες χωρίς ιστορικό καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού επεισοδίου για περίπου 18 χρόνια. Οι χορτοφάγοι είχαν 13% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου από τους κρεατοφάγους. Αλλά είχαν επίσης 20% υψηλότερο ποσοστό εγκεφαλικού επεισοδίου από τους κρεατοφάγους.

Μην βιαστείτε να αφαιρέσετε αμέσως όλες τις μη χορτοφαγικές τροφές από τη διατροφή σας.

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν μεταβαίνετε σε χορτοφαγική διατροφή;

Οι χορτοφάγοι και οι vegans μπορούν να περιμένουν περισσότερη ενέργεια, λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και διαβήτη, λαμπερά μαλλιά, υπέροχα νύχια και ακόμη καλύτερο ύπνο, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Φυσικά, μαζί με τα καλά έρχονται και λίγα από τα κακά: όπως η ανάγκη να είστε πιο συγκεντρωμένοι στην πρόσληψη πρωτεϊνών, βιταμίνης D και σιδήρου.

Αν θέλετε να σταματήσετε να τρώτε κρέας και να υιοθετήσετε μια χορτοφαγική διατροφή, ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε είναι να το κάνετε σιγά-σιγά. Έχουμε ήδη μοιραστεί τις κορυφαίες συμβουλές μας για να ξεκινήσετε μια φυτική διατροφή, τι τρώω σε μια μέρα ως vegan, καθώς και αυτόν τον οδηγό για να γίνετε vegan για αρχάριους και τους καλύτερους λόγους για να γίνετε vegan, αλλά αυτό το άρθρο σας παρέχει ένα δομημένο και εφαρμόσιμο σχέδιο!

Πώς μπορώ να περάσω από τη χορτοφαγία στην κατανάλωση κρέατος; Η επιλογή της μετάβασης από τη χορτοφαγία στην κρεατοφαγία περιλαμβάνει κάτι περισσότερο από πεπτικές ανησυχίες. Αυτές περιλαμβάνουν την προσαρμογή σε νέες υφές και γεύσεις, την εκμάθηση του πώς να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή με βάση το κρέας και την εξήγηση της απόφασής σας στους φίλους και την οικογένειά σας.

Μερικοί άνθρωποι προτείνουν να κάνετε μια αργή μεταβατική περίοδο όπου ενσωματώνετε σιγά-σιγά περισσότερες ωμές τροφές στη διατροφή σας και σταδιακά απομακρύνεστε από τις εθιστικές και ανθυγιεινές τροφές.

Εάν εξακολουθείτε να είστε λίγο αβέβαιοι σχετικά με τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε, μπορείτε να μιλήσετε με το γιατρό σας ή να αναζητήσετε πληροφορίες για τη χορτοφαγική διατροφή στο διαδίκτυο.

Πώς μπορώ να μεταβώ σε μια διατροφή με βάση το κρέας;

Αυτές περιλαμβάνουν την προσαρμογή στις νέες υφές και γεύσεις, την εκμάθηση μιας ισορροπημένης διατροφής με βάση το κρέας και την εξήγηση της απόφασής σας στους φίλους και την οικογένειά σας. Για να κάνετε τη μετάβαση πιο ομαλή, εισαγάγετε σταδιακά άπαχα κρέατα στη διατροφή σας, συνεχίστε να τρώτε χορτοφαγικές πηγές πρωτεΐνης και ξεκινήστε υιοθετώντας μια ημι-χορτοφαγική διατροφή.