YOUR company



Πώς να τρώτε ωμή διατροφή: Τι είναι η ωμή τροφή;

Όταν μαγειρεύονται, τα τρόφιμα συχνά απογυμνώνονται από τα φυσικά ένζυμα που βοηθούν στην πέψη των ζωτικών θρεπτικών συστατικών για την καλή υγεία. Για να το καταπολεμήσουν αυτό, οι θιασώτες της ωμής διατροφής προετοιμάζουν τα τρόφιμά τους χρησιμοποιώντας τεχνικές ανάμειξης, εμβάπτισης, εκβλάστησης, χυμοποίησης, αφυδάτωσης και ζύμωσης.

Τι είναι το κίνημα των ωμών τροφών;

Το κίνημα των ωμών τροφών ξεκίνησε κατά τη διάρκεια του κινήματος της Φυσικής Υγιεινής του 1800. Αυτό το κίνημα ορίζει ως "ωμή τροφή" την τροφή που δεν θερμαίνεται/μαγειρεύεται σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες από 115 έως 118 βαθμούς F. Αυτό θεωρείται ότι διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά, τα ένζυμα, μειώνει την ενέργεια που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και διατηρεί την τροφή στην πιο φυσική της μορφή.

Μάθετε τι είναι η δίαιτα ωμής διατροφής, τα οφέλη της για την υγεία, τις τροφές που πρέπει να τρώτε για ωμή διατροφή και τις ανησυχίες που πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε.

Τι είναι η δίαιτα ωμής τροφής; Σε αυτό το πλαίσιο, σημαίνει κατανάλωση άψητων τροφίμων. Ωμή τροφή είναι οτιδήποτε δεν έχει ραφιναριστεί, κονσερβοποιηθεί ή υποστεί χημική επεξεργασία και δεν έχει θερμανθεί πάνω από 48 C." Ανακαλύψτε την πλήρη γκάμα των οδηγών μας για τα οφέλη για την υγεία και διαβάστε περισσότερα για δημοφιλείς δίαιτες όπως η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP και η δίαιτα sirtfood.

Τι είναι η raw vegan διατροφή;

Εδώ θα βρείτε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την raw vegan διατροφή. Η δίαιτα ωμής τροφής και η δίαιτα με βάση τα φυτά μπορεί να φαίνονται παρόμοιες, καθώς πολλά τρόφιμα καταναλώνονται και στις δύο δίαιτες: λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί και σπόροι. Ένα κρίσιμο στοιχείο της δίαιτας ωμής τροφής, ωστόσο, είναι η κατανάλωση μόνο τροφίμων που έχουν μαγειρευτεί κάτω από τους 118 βαθμούς Φαρενάιτ.

Αλλά δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της δίαιτας ωμών τροφών ή της ωμής χορτοφαγικής δίαιτας και της θεραπείας ασθενειών. Η δίαιτα ωμών τροφών και η δίαιτα με βάση τα φυτά μπορεί να φαίνονται παρόμοιες, καθώς πολλά τρόφιμα καταναλώνονται και στις δύο δίαιτες: λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί και σπόροι. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της χορτοφαγικής και της φυτικής διατροφής; Και τα δύο προγράμματα γευμάτων έχουν γίνει πρωτοσέλιδα για τα οφέλη τους για την υγεία τα τελευταία χρόνια και ενώ είναι παρόμοια, υπάρχουν ορισμένες βασικές διαφορές: Οι χορτοφαγικές δίαιτες εξαλείφουν όλα τα ζωικά προϊόντα, ενώ οι φυτικές δίαιτες δεν εξαλείφουν απαραίτητα τα ζωικά προϊόντα, αλλά επικεντρώνονται στην κατανάλωση κυρίως φυτών, όπως φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Για να ακολουθήσετε τη δίαιτα ωμής τροφής, βεβαιωθείτε ότι τουλάχιστον το 75% των τροφίμων που καταναλώνετε είναι ωμά.

Παρά την ξηρή υφή, οι γάτες με κροκέτες τείνουν να απολαμβάνουν τις ωμές τροφές που αποξηραίνονται με κατάψυξη και όχι τις ωμές κατεψυγμένες τροφές.

Είναι δυνατή μια 100% ωμή χορτοφαγική διατροφή;

Αν και δεν είμαστε της άποψης ότι όλα τα μαγειρεμένα τρόφιμα είναι δηλητήριο ή ότι η κατανάλωση μιας 100% ωμής vegan διατροφής για όλη τη ζωή είναι απαραίτητη για τη βέλτιστη υγεία, πιστεύουμε ότι μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο να προσθέσετε περισσότερες ωμές vegan τροφές στην καθημερινή σας διατροφή σε τακτική βάση. Αυτή η έννοια αναφέρεται συχνά ως "υψηλή ωμή" δίαιτα.

Οι περισσότερες από τις τροφές που τρώτε στο πλαίσιο της δίαιτας ωμών τροφών θα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.

Είναι απολύτως πιθανό να πάρετε βάρος σε μια raw vegan δίαιτα, αν τρώτε πάρα πολλά από τα λάθος είδη τροφίμων.

Επιπλέον, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να συγχέουν τη δίαιτα Paleo με τη δίαιτα ωμής τροφής υποθέτοντας ότι οι πρόγονοί μας έτρωγαν κυρίως ωμή τροφή.

Τι είναι η δίαιτα ωμής τροφής; Η δίαιτα ωμής τροφής, που ονομάζεται επίσης ωμός βιγκανισμός ή ωμοφαγία, είναι ένα είδος διατροφής που αποτελείται κυρίως από μη επεξεργασμένα και ωμά τρόφιμα. Η δίαιτα αυτή ξεκίνησε το 1800, όταν ο γιατρός Maximilian Bircher-Benner χρησιμοποίησε ωμά μήλα για να θεραπεύσει τον ίκτερο του. Ενώ πολλοί οπαδοί της ωμής διατροφής υποστηρίζουν ότι η δίαιτα αυτή είναι ο πιο υγιεινός τρόπος διατροφής, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα τρόφιμα εξακολουθούν να περιέχουν θρεπτικά οφέλη τόσο όταν είναι μαγειρεμένα όσο και όταν είναι ωμά.

Ενώ ο σχεδιασμός και η προετοιμασία των ωμών γευμάτων απαιτεί αρκετή δουλειά, οι υποστηρικτές προτείνουν ότι η ωμή διατροφή προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Θα πρέπει να δοκιμάσετε μια δίαιτα ωμής τροφής;

Ορισμένοι οπαδοί της δίαιτας ωμών τροφών πιστεύουν ότι το μαγείρεμα καθιστά τα τρόφιμα τοξικά. Ισχυρίζονται ότι η δίαιτα ωμών τροφών μπορεί να απαλύνει πονοκεφάλους και αλλεργίες, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και τη μνήμη και να βελτιώσει την αρθρίτιδα και τον διαβήτη. Σκεφτείτε ωμά, μη επεξεργασμένα, κυρίως βιολογικά τρόφιμα.

Πράγματι, πολλοί ειδικοί σε θέματα σκύλων και κτηνίατροι πιστεύουν ότι η ωμή διατροφή είναι η καλύτερη διατροφή για ένα κουτάβι και, όταν γίνεται σωστά, θα του παρέχει όλη τη διατροφή που χρειάζεται για να ωριμάσει και να αναπτυχθεί.

Μπορείτε να τρώτε λαχανικά, φρούτα, βλαστημένα φασόλια, βλαστημένα δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σπόρους στη δίαιτα ωμών τροφών.

Τι είναι η ωμή χορτοφαγική τροφή;

Η ωμή χορτοφαγική τροφή είναι μια φυτική ολική τροφή που δεν έχει μαγειρευτεί και δεν έχει υποστεί επεξεργασία. Η βασική διαφορά με τα ωμά χορτοφαγικά τρόφιμα είναι ότι δεν θερμαίνονται πάνω από 118 βαθμούς Φαρενάιτ ή 48 βαθμούς Κελσίου για να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά και τα ένζυμα στα τρόφιμα. Ο ωμός βίγκαν τρόπος ζωής αποκαλείται μερικές φορές τρόπος ζωής "ζωντανής τροφής".

Ελπίζω να βρήκατε χρήσιμη την επισκόπηση της δίαιτας ωμών τροφών και το δείγμα του προγράμματος γευμάτων ωμών τροφών.

Είναι η διατροφή με ωμή τροφή ασφαλής για τους σκύλους; Μαζί με πολλές άλλες τάσεις στις τροφές για σκύλους, όπως η διατροφή χωρίς σιτηρά, η χορτοφαγία ή η χορτοφαγία και η χρήση νέων πρωτεϊνών, οι δίαιτες ωμής τροφής έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Η ανησυχία μεταξύ των επαγγελματιών κτηνιάτρων έγκειται συγκεκριμένα στην ασφάλεια αυτού του τύπου διατροφής, ενώ ορισμένοι ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων και λάτρεις υποστηρίζουν ότι η ωμή διατροφή είναι μια πιο υγιεινή επιλογή για τους σκύλους.

Η δίαιτα ωμής τροφής, που ονομάζεται επίσης ωμός βιγκανισμός ή ωμοφαγία, είναι ένα είδος διατροφής που αποτελείται κυρίως από μη επεξεργασμένα και ωμά τρόφιμα. Το να ακολουθήσετε ένα 7ήμερο πρόγραμμα διατροφής με ωμές τροφές μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και ενδεχομένως να αντιστρέψετε τον διαβήτη. Αν θέλετε σοβαρά να ακολουθήσετε μια δίαιτα ωμών τροφών, σκεφτείτε να επενδύσετε σε εξοπλισμό κουζίνας, όπως έναν αφυγραντήρα, έναν επεξεργαστή τροφίμων και έναν σπιραλοποιητή, που θα σας δώσουν περισσότερες επιλογές για την προετοιμασία ωμών τροφών.

Μπορείτε να τρώτε ωμό φαγητό σε ένα πρόγραμμα διατροφής raw vegan;

Κάθε καλή χορτοφαγική δίαιτα (και ειδικά ένα ωμό χορτοφαγικό πρόγραμμα γευμάτων!) πρέπει να είναι πλούσια σε: Υποτίθεται ότι πρέπει να τρώτε ωμό φαγητό ενώ βρίσκεστε σε ένα ωμό vegan πρόγραμμα διατροφής. Αλλά, μην αφήνετε απλά πράγματα στον πάγκο σας. Βεβαιωθείτε ότι αποθηκεύετε τα αντικείμενα στο ψυγείο, στην κατάψυξη ή σε θερμοκρασία δωματίου, ανάλογα με το τρόφιμο.

Αν και υπάρχουν καλοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να ακολουθήσετε τη δίαιτα ωμών τροφών, η κατανάλωση ωμών τροφών για παρατεταμένο χρονικό διάστημα μπορεί να σας προκαλέσει ανεπάρκεια βιταμινών.

Η κατάψυξη ξηρού ωμού κρέατος είναι επίσης μια επιλογή για τη γάτα που αλλάζει σε ωμή διατροφή.

Με τη μετάβαση σε μια βίγκαν ωμή διατροφή, θα εξαλείψετε πολλά τρόφιμα από τη διατροφή σας, όπως η ζάχαρη, το αλάτι, τα γαλακτοκομικά, τα δημητριακά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Για τους υποστηρικτές της ωμής διατροφής, η διατροφή με ωμό κρέας ευθυγραμμίζεται με τους άγριους προγόνους του κατοικίδιου σκύλου, τον λύκο.

Η δίαιτα ωμών τροφών είναι συνήθως μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, συντηρητικά και άλλα πρόσθετα, γεγονός που αυξάνει τη συνολική σας υγεία.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ωο-χορτοφαγίας και της ωμής τροφής;

Raw food, vegan: Οι ίδιες εξαιρέσεις με τον βιγκανισμό, καθώς και ο αποκλεισμός όλων των τροφίμων που μαγειρεύονται σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες από 118°F. Λακτο-χορτοφάγος: Εξαιρεί τα αυγά, το κρέας, τα θαλασσινά και τα πουλερικά και περιλαμβάνει τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οβο-χορτοφάγος:Εξαιρεί το κρέας, τα θαλασσινά, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα και περιλαμβάνει τα αυγά.

Είναι καλύτερα να τρώτε τα φρούτα και τα λαχανικά ωμά ή μαγειρεμένα;

Η κατανάλωση ωμών φρούτων και λαχανικών σας βοηθά να πετύχετε τις πέντε φορές την ημέρα και γεμίζει τη διατροφή σας με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Ενώ η θέρμανση των φρούτων και των λαχανικών μπορεί να προκαλέσει την απώλεια ορισμένων θρεπτικών συστατικών που είναι ευαίσθητα στη θερμότητα, όπως η βιταμίνη C, άλλα θρεπτικά συστατικά επωφελούνται από το μαγείρεμα.

Είναι η δίαιτα ωμής τροφής το ίδιο με τη δίαιτα φυτικής προέλευσης;

Η δίαιτα ωμών τροφών και η δίαιτα με βάση τα φυτά μπορεί να φαίνονται παρόμοιες, καθώς πολλά τρόφιμα καταναλώνονται και στις δύο δίαιτες: λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί και σπόροι. Ένα κρίσιμο στοιχείο της δίαιτας ωμής τροφής, ωστόσο, είναι η κατανάλωση μόνο τροφίμων που έχουν μαγειρευτεί κάτω από 118 βαθμούς Φαρενάιτ.

Τουλάχιστον το 75 τοις εκατό της διατροφής του raw foodist αποτελείται από τρόφιμα στη φυσική τους κατάσταση - ωμά και άψητα. Στον κόσμο του προγράμματος γευμάτων της δίαιτας ωμών τροφών μου, τα ωμά γεύματα είναι απλά στην προετοιμασία και σας χορταίνουν όπως ακριβώς συνήθιζαν να κάνουν τα τρόφιμα της τυπικής αμερικανικής δίαιτας ("SAD").