YOUR company



Σχέδιο διατροφής χωρίς αλάτι - Πώς ξεκινάτε μια δίαιτα χωρίς αλάτι;

Φάτε ανάλατους ξηρούς καρπούς αντί για αλατισμένα κουλούρια ή πατατάκια. - Δοκιμάστε να μαγειρέψετε φρέσκο ή κατεψυγμένο κοτόπουλο, άπαχο κρέας ή θαλασσινά αντί να αγοράζετε αλλαντικά ή λουκάνικα. - Προτιμήστε φρέσκα λαχανικά, κατεψυγμένα λαχανικά χωρίς σάλτσα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά με χαμηλότερο νάτριο.

Για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε, εδώ είναι ένα παράδειγμα μιας απλής, υγιεινής δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο που απαιτεί μικρή προετοιμασία του φαγητού και δεν θα σπάσει την τράπεζα. Ένα ισορροπημένο πρόγραμμα γευμάτων χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο επιτρέπει τρόφιμα από κάθε ομάδα τροφίμων, ενώ περιορίζει τα επεξεργασμένα τρόφιμα και απαιτεί πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για το αλάτι, το MSG και άλλα καρυκεύματα και συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα χωρίς αλάτι; Τα παρακάτω τρόφιμα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και είναι ασφαλή για κατανάλωση στο πλαίσιο μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο: Φρέσκα και κατεψυγμένα λαχανικά (χωρίς σάλτσες): λαχανικά, μπρόκολο, κουνουπίδι, πιπεριές κ.λπ. Φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα φρούτα: Μούρα, μήλα, μπανάνες, αχλάδια κ.λπ. Δημητριακά και φασόλια: Αποξηραμένα φασόλια, καστανό ρύζι, farro, κινόα και ζυμαρικά ολικής άλεσης.

Μπορείτε να κάνετε δίαιτα χωρίς αλάτι;

Η κατανάλωση λιγότερου νατρίου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη, τη μείωση ή ακόμη και τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Γνωρίστε τα συνιστώμενα όρια για την ημερήσια πρόσληψη νατρίου. Επιλέξτε τρόφιμα όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Διαβάστε τη διατροφική ετικέτα των τροφίμων που αγοράζετε.

Να θυμάστε ότι η διατροφή σας είναι μια συσσώρευση όλων όσων τρώτε μέσα στην ημέρα, οπότε, αν και ορισμένα τρόφιμα μπορεί να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο, μπορείτε να εξισορροπήσετε την ημερήσια πρόσληψή σας προσέχοντας τα γεύματά σας.

Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο συνταγογραφούνται συνήθως για διάφορες παθήσεις, επειδή οι έρευνες δείχνουν ότι ο περιορισμός της πρόσληψης νατρίου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη διαχείριση ορισμένων ιατρικών παθήσεων.

Μπορείτε να κάνετε δίαιτα χωρίς αλάτι; Η κατώτατη γραμμή. Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο μπορούν να βελτιώσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση, τη χρόνια νεφρική νόσο και τη συνολική ποιότητα της διατροφής. Μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου. Ωστόσο, το πολύ λίγο νάτριο μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία και αυτός ο τύπος δίαιτας είναι περιττός για τους περισσότερους ανθρώπους.

Για μια σαλάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, χρησιμοποιήστε σπανάκι, μαύρα φασόλια, ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδια, κόκκινες πιπεριές, ρύζι και σάλτσα, ελέγχοντας την ετικέτα της σάλτσας για την περιεκτικότητα σε νάτριο.

Από την άλλη πλευρά, η δίαιτα χαμηλού αλατιού περιορίζει την πρόσληψη νατρίου σε 1500 mg ή λιγότερο ημερησίως.

Μπορείτε να δημιουργήσετε με ασφάλεια ένα μενού που δεν περιλαμβάνει αλάτι ως μπαχαρικό ή καρύκευμα και να μειώσετε περαιτέρω το διαιτητικό νάτριο τρώγοντας κυρίως ολόκληρα και όχι επεξεργασμένα τρόφιμα.

Χρειάζεστε λίγο νάτριο από το αλάτι για να διατηρήσετε τη σωστή ισορροπία των υγρών στο σώμα σας και να αποφύγετε την αφυδάτωση.

Οι οδηγίες αυτές είναι ακόμη πιο αυστηρές για τα άτομα που ακολουθούν μια καρδιακή δίαιτα ή για όσους έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς οι ειδικοί συνιστούν ότι μπορεί να χρειάζονται λιγότερο από 1.500 mg νατρίου την ημέρα - αυτό θα θεωρούνταν μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο (7).

Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο σημαίνει να μην προσλαμβάνετε περισσότερα από 2.300 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου την ημέρα, με την ιδανική ποσότητα να είναι μικρότερη από 1.500 mg την ημέρα για τους περισσότερους ενήλικες .

Υπάρχουν πάρα πολλές δίαιτες εκεί έξω, paleo, keto, vegan, ολικής άλεσης, flexitarian- όλες αυτές μπορούν να τροποποιηθούν ώστε να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, αρκεί να επικεντρωθείτε στην κατανάλωση φρέσκων ολικής άλεσης τροφίμων και στον περιορισμό της ποσότητας αλατιού που προσθέτετε στα τρόφιμα κατά το μαγείρεμα.

Είναι εύκολο να σκεφτεί κανείς ότι η τήρηση ενός διαιτολογίου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο σημαίνει ότι η αλατιέρα τοποθετείται σε ένα ντουλάπι μακριά.

Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να καταλάβετε από πού προέρχεται η πλειονότητα του διαιτητικού σας νατρίου, από πού μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε υγιεινές αλλαγές και να διασφαλίσετε ότι ακολουθείτε τις συνιστώμενες οδηγίες και τηρείτε συνολικά μια δίαιτα χαμηλού αλατιού.

Όταν διαβάζετε τις ετικέτες, αναζητήστε τρόφιμα με "χαμηλό νάτριο" ή "χωρίς προσθήκη αλατιού".

Μια δίαιτα χωρίς αλάτι που αποτελείται από τρόφιμα χωρίς αλάτι ή τρόφιμα χωρίς νάτριο μπορεί να είναι ιδανική για όσους πάσχουν από ορισμένες ιατρικές παθήσεις.

Τι συμβαίνει αν κάνετε δίαιτα χωρίς αλάτι;

Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο έχουν συσχετιστεί με αυξημένη αντίσταση στην ινσουλίνη, μια κατάσταση που προκαλεί υψηλότερα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2 και άλλες σοβαρές ασθένειες.

Μια δίαιτα χωρίς αλάτι και ζάχαρη μπορεί να περιλαμβάνει ψάρια και θαλασσινά, άπαχο κρέας, φυλλώδη λαχανικά, σταυρανθή λαχανικά, χυμούς λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, αβοκάντο και ανεπεξέργαστα φυτικά έλαια. Αυτό διαφέρει από μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, η οποία επιτρέπει την προσθήκη αλατιού σε περιορισμένες ποσότητες. Σε αντίθεση με το όνομα που υποδηλώνει, η δίαιτα χωρίς αλάτι επιτρέπει το αλάτι, αλλά απαιτεί να περιορίσετε το προστιθέμενο αλάτι. Στο δείπνο, ο ιππόγλωσσος με ψητή γλυκοπατάτα και σαλάτα με σπανάκι παρέχει περισσότερο από το ένα τρίτο των συνιστώμενων 4.700 χιλιοστογραμμαρίων καλίου που συνιστώνται και βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ δεν προσθέτει καθόλου αλάτι αν δεν αλατίσετε το ψάρι ή την πατάτα σας ή αν δεν χρησιμοποιήσετε έτοιμη σάλτσα σαλάτας. Ένα πρόσφατο ταξίδι μας πήγε στο Costco και στο Trader Joe's και αγοράσαμε κατεψυγμένο τόνο ahi στο Trader Joes, φέτα χωρίς λιπαρά και γιαούρτι χωρίς λιπαρά, πολλά κιλά φρέσκα φασολάκια στο Costco (έφαγα τουλάχιστον μισό κιλό από αυτά ένα βράδυ), ζωμό κοτόπουλου με χαμηλό νάτριο στο TJ's, ντομάτες σε κονσέρβα χωρίς αλάτι.

Το νάτριο μπορεί επίσης να επηρεάσει την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης, καθώς το αυξημένο διαιτητικό νάτριο μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια ασβεστίου- αν και μπορούμε να το καταπολεμήσουμε αυτό τρώγοντας περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, ένα πρωτόκολλο χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο είναι μια πιο βιώσιμη επιλογή για την προστασία μας από την οστική απώλεια (12).

Μελέτες δείχνουν ότι οι ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο επωφελούνται επίσης από ένα πρωτόκολλο χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, καθώς η περίσσεια νατρίου στη διατροφή παρεμβαίνει στη νεφρική λειτουργία και επηρεάζει τον όγκο των υγρών, την πρωτεϊνουρία και την ανοσοκατασταλτική θεραπεία (10,11). Οι νεφροί σας ρυθμίζουν την ποσότητα νατρίου στο σώμα σας.Εάν υπάρχει υπερβολική ποσότητα ή έχετε υποκείμενες νεφρικές επιπλοκές, το νάτριο μπορεί να συσσωρευτεί στο αίμα σας και να οδηγήσει σε αλυσιδωτά προβλήματα υγείας (2,3). No Salt Diet Plan, Explore Denver, NC Homes Έφτασαν αργά εκείνη την ημέρα, και αυτός didn t φαίνεται να είναι κουρασμένος, Όταν η Νταϊάνα ξύπνησε το πρωί, ένιωσε το λαιμό της να ουρλιάζει λίγο χαζό, και όταν άνοιξε τα μάτια της, είδε ένα μικρό κομμάτι ενός ρομπότ να στέκεται δίπλα του no salt diet plan. Εάν απαιτείται "περιορισμός" του αλατιού για τον έλεγχο πιο σοβαρών ιατρικών καταστάσεων, συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να αναπτύξετε ένα πιο εξατομικευμένο πρόγραμμα γευμάτων χαμηλού αλατιού/νατρίου.

Το νάτριο είναι ένα ζωτικής σημασίας μικροθρεπτικό συστατικό ευεργετικό για την καλή υγεία, αλλά η υπερβολική ποσότητα νατρίου στη διατροφή μας έχει συνδεθεί με επιπλοκές για την υγεία, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και οι καρδιακές παθήσεις (4).

Είναι μύθος ότι το θαλασσινό αλάτι και το αλάτι kosher περιέχουν λιγότερο νάτριο από το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι.

Δοκιμάστε το νόστιμο γεύμα μας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο νόστιμο, αλλά είναι συχνά διαιτολόγοι και εμπειρογνώμονες τροφίμων για να σας βοηθήσουν να κάνετε δίαιτα με λιγότερο αλάτι.