YOUR company



Πίνοντας ζωμό κοτόπουλου για την απώλεια βάρους: Ο ζωμός κοτόπουλου αυξάνει το βάρος;

Ο ζωμός κοτόπουλου έχει συνήθως μεταξύ πέντε και 20 θερμίδες ανά μερίδα μεγέθους φλιτζανιού (240 χιλιοστόλιτρα). Αν αυτό είναι το μόνο που καταναλώνετε, σίγουρα θα χάσετε βάρος, αλλά η απώλεια βάρους σας μπορεί να μην είναι υγιής.

Μην σκεφτείτε καν να ξεκινήσετε μια νηστεία με ζωμό οστών αν δεν έχετε ήδη φτιάξει μια μεγάλη ποσότητα ζωμού οστών.

Πολλοί άνθρωποι ορκίζονται στον ζωμό οστών για τη μείωση των φλεγμονών, την αύξηση της υγείας του εντέρου και την καλύτερη λειτουργία των αρθρώσεων.

Αν σκοπεύετε να φτιάξετε μια σούπα με ζωμό, ο πρωταγωνιστής της παράστασης (ο ζωμός) πρέπει να είναι γευστικός.

Το Journal of Renal Nutrition το 2017 έδειξε ότι ένα μέσο φλιτζάνι ζωμού κοτόπουλου περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες από τον βασικό ζωμό κοτόπουλου.

Έτσι, αν βελτιωθούν οι λειτουργίες του σώματός σας, ο ζωμός οστών μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Ο ζωμός κοτόπουλου είναι ένα βασικό συστατικό της αμερικανικής κουζίνας που προήλθε από τη Βόρεια Ευρώπη, ο ζωμός κοτόπουλου σας βοηθάει να νιώθετε άνετα τις κρύες νύχτες και είναι ένα φάρμακο για πολλές ασθένειες.

Τρώγοντας υγιεινά κατά τη διάρκεια του διατροφικού μου παραθύρου και προσθέτοντας ένα βραδινό μπολ με ζωμό οστών στο μείγμα, αισθάνομαι ότι κάνω υπεύθυνη δίαιτα και παίρνω όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζομαι για να παραμείνω δυνατή και υγιής.

Πόσο ζωμός είναι πολύς;

Με κάτι που σας κάνει τόσο καλό, ίσως αναρωτιέστε πόσο ζωμό οστών πρέπει να πίνετε καθημερινά. Πραγματικά δεν υπάρχει υπερβολική ποσότητα ζωμού οστών, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε την κατανάλωση ζωμού οστών ανάλογα με τους συγκεκριμένους στόχους υγείας σας. Για μυϊκή αύξηση και απώλεια βάρους πίνετε 2-6 φλιτζάνια ημερησίως.

Εάν ο στόχος σας είναι η απώλεια βάρους, ο ζωμός των οστών μπορεί επίσης να βοηθήσει.

Μια διατροφή πλούσια σε ζωμό κοτόπουλου θα μπορούσε να συμβάλει στην απώλεια βάρους, δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι χρειάζονται περίπου 2.000 θερμίδες την ημέρα για να παραμείνουν υγιείς.

Έχει ειπωθεί ότι η κατανάλωση ζωμού οστών μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά, να βελτιώσει την υγεία του εντέρου και να ενισχύσει την ανοσία.

Ο ζωμός και οι σούπες με βάση το ζωμό μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε χορτάτοι παρά τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, γεγονός που τις καθιστά εξαιρετική επιλογή για άτομα που ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους.

Πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε πίνοντας ζωμό κοτόπουλου;

Η δίαιτα με ζωμό οστών υπόσχεται ότι οι άνθρωποι μπορούν να χάσουν έως και 15 κιλά και 4 ίντσες σε μόλις 21 ημέρες, τρώγοντας ένα πρόγραμμα γευμάτων με χαμηλούς υδατάνθρακες και ολικής άλεσης μεταξύ περιόδων νηστείας. Ωστόσο, υπάρχουν λίγες έρευνες που υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.

Αυτή η δίαιτα συμβάλλει στην απώλεια βάρους, καθώς περιλαμβάνει κυρίως την κατανάλωση ζωμού οστών που είναι ένα υγρό.

Μπορείτε να πιείτε πάρα πολύ ζωμό κοτόπουλου;

Ωστόσο, να θυμάστε ότι ο ζωμός οστών περιέχει μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης σε κάθε μερίδα, οπότε είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Ακριβώς όπως και οι υδατάνθρακες, η πρωτεΐνη μπορεί να μετατραπεί σε σάκχαρο στο σώμα, βγάζοντάς σας από την κέτωση και εμποδίζοντας την πιθανή πρόοδό σας.

Είναι εντάξει να πίνω μόνο ζωμό κοτόπουλου;

Ακόμα και όταν αισθάνεστε καλά, ο ζωμός κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό γεύμα με λίγες θερμίδες. Ο ζωμός κοτόπουλου μπορεί να καταναλωθεί μόνος του ή ως μέρος μιας ποικιλίας συνταγών, από σούπα με κοτόπουλο μέχρι μια κρεμώδη κατσαρόλα με κοτόπουλο. Υπάρχουν επίσης εκατοντάδες ποικιλίες ζωμού κοτόπουλου και χιλιάδες σπιτικές συνταγές.

Μπορείτε να σπάσετε τη νηστεία με ζωμό κοτόπουλου;

Με αυτόν τον τρόπο, ο ζωμός θεωρείται συνήθως αποδεκτός για κατανάλωση, επειδή θεωρείται περισσότερο υγρό παρά τρόφιμο. Ο ζωμός κοτόπουλου περιέχει περίπου 40 θερμίδες ανά φλιτζάνι, είναι χαμηλός σε λιπαρά και αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης. Ο ζωμός είναι επίσης πιο χορταστικός από το νερό, γεγονός που διευκολύνει την αναχαίτιση της πείνας κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Ο ζωμός κοτόπουλου όχι μόνο παρέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν τον οργανισμό σας να καταπολεμήσει τις ασθένειες, το κρυολόγημα και τη γρίπη, αλλά τα ζεστά υγρά όπως ο ζωμός κοτόπουλου βοηθούν την κίνηση της βλέννας, καθαρίζουν τους αεραγωγούς και διευκολύνουν τη ρινική συμφόρηση.

Είναι ασφαλές να πίνετε ζωμό κοτόπουλου;

Αν και ο ζωμός κοτόπουλου μπορεί να μην κάνει πολλά για το κρυολόγημά σας, είναι μια καλή πηγή υγρών. Ο ζωμός κοτόπουλου χωνεύεται επίσης εύκολα και αποτελεί μέρος της συνταγογραφούμενης δίαιτας με καθαρά υγρά, η οποία συνιστάται συχνά όταν αντιμετωπίζετε πεπτικά προβλήματα, όπως διάρροια, ναυτία ή εμετό. Ο ζωμός είναι επίσης πηγή ορισμένων ηλεκτρολυτών, κάτι που είναι σημαντικό όταν πρέπει να αναπληρώσετε τις απώλειες που προκαλούνται από τη διάρροια ή τον εμετό.

Υπάρχουν θετικά οφέλη που μπορεί να προκύψουν από την κατανάλωση ζωμού κοτόπουλου από τη γάτα, και απλά προσθέτοντας λίγο στο φαγητό της γάτας σας μπορεί να διασφαλίσετε ότι η γάτα σας προσλαμβάνει περισσότερο νερό και παραμένει ενυδατωμένη. Όταν πρόκειται για απώλεια βάρους, η κατανάλωση ζωμού οστών αρκετές φορές την ημέρα (μεταξύ των γευμάτων και όχι ως αντικατάστασή τους) παρέχει τόσα πολλά εκπληκτικά οφέλη που βοηθούν στην υγιή απώλεια λίπους. Ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ο ζωμός κοτόπουλου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας και να ενθαρρύνει την υγιή απώλεια βάρους. Η κατανάλωση ενός ζωμού πλούσιου σε umami πριν από ένα γεύμα μπορεί να προκαλέσει ανεπαίσθητες αλλαγές στον εγκέφαλο, οι οποίες μπορεί να προάγουν την υγιεινή διατροφική συμπεριφορά και την απώλεια βάρους, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.

Αν δεν σας αρέσει να πίνετε ζωμό σκέτο, δοκιμάστε να προσθέσετε λαχανικά για την απόλυτη σούπα απώλειας βάρους.

Ο ζωμός οστών έχει ένα παρατσούκλι που σας λέει όλα όσα πρέπει να ξέρετε γι' αυτόν τον νόστιμο και απίστευτα θρεπτικό ζωμό: υγρός χρυσός.

Βρήκα τον εαυτό μου να λαχταράει ζωμό οστών ακόμα και τις μέρες που δεν έκανα νηστεία, και ένα βράδυ πρόσθεσα μαγειρεμένο καλαμπόκι και κοτόπουλο στο ζωμό για μια στιγμιαία σούπα.

Για να φτιάξετε το δικό σας ζωμό οστών στο σπίτι, οι αρθρογράφοι μας Mira Calton, CN, και Jayson Calton, PhD, προτείνουν να συνδυάσετε δύο κιλά οστών (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα οστά από ένα ψητό κοτόπουλο ή να ζητήσετε οστά από τον κρεοπώλη σας), ένα κρεμμύδι, δύο καρότα, δύο στελέχη σέλινου και δύο κουταλιές της σούπας μηλόξυδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

Σαν να χρειάζεστε έναν ακόμη λόγο για να πιείτε ένα φλιτζάνι ζωμό οστών, μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε μερικά κιλά.

Οφέλη από το ζωμό οστών: χρησιμοποιήστε τη σούπα μας από ζωμό οστών για να υποστηρίξετε το νεανικό δέρμα, να προωθήσετε ένα υγιές έντερο, να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να βελτιώσετε την υγεία των αρθρώσεων.

Ωστόσο, οι ερευνητές παραδέχονται επίσης ότι η μελέτη τους αξιολόγησε μόνο τις άμεσες επιδράσεις της κατανάλωσης ενός ζωμού εμπλουτισμένου με MSG και ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί αν η προσθήκη ζωμού σε μια δίαιτα θα μπορούσε να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, καθώς και να βοηθήσει τους ανθρώπους να κάνουν καλύτερες επιλογές.

Παρόλο που χρειάζονται περισσότερες έρευνες σχετικά με τα οφέλη του ζωμού οστών για την υγεία, παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που υπήρχαν στη διατροφή μας και δεν υπάρχουν πλέον (όπως η ζελατίνη)- μου φαίνεται λογικό ότι είναι τουλάχιστον εξίσου καλός με την καθαρή κοτόσουπα, και πιθανώς ακόμη καλύτερος.

Ο χυμός λάιμ φωτίζει έναν δροσιστικό ζωμό από salsa verde, φασόλια και κοτόπουλο, καθώς και την επιδερμίδα σας, με τη βιταμίνη C που επανορθώνει την επιδερμίδα σας. Ο ζωμός οστών είναι γεμάτος με βασικά μέταλλα, όπως σίδηρο και μαγνήσιο, και θεωρείται ότι προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία του οργανισμού.