YOUR company



Πώς να κόψετε το σιτάρι από τη διατροφή σας - Πώς μπορώ να εξαλείψω το σιτάρι από τη διατροφή μου;

Επιλέξτε δημητριακά χωρίς γλουτένη. - Αναζητήστε μια ετικέτα πιστοποίησης χωρίς γλουτένη. - Τρώτε περισσότερα προϊόντα. - Καθαρίστε το ντουλάπι σας. - Αποφύγετε τα ποτά που περιέχουν γλουτένη. - Φέρτε το δικό σας φαγητό. - Τρώτε περισσότερους ξηρούς καρπούς και σπόρους. - Γνωρίστε τις διαφορετικές ονομασίες του σιταριού.

Όταν κόβετε το σιτάρι από τη διατροφή σας, επιτυγχάνετε μια πιο υγιεινή ισορροπία μεταξύ υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών. Η πραγματική μου ελπίδα για εσάς είναι ότι θα χρησιμοποιήσετε μια βραχυπρόθεσμη αποτοξίνωση ως εφαλτήριο για να κόψετε οριστικά τις βλαβερές τροφές από τη διατροφή σας, ξεκινώντας από τη γλουτένη, τη ζάχαρη, τα γαλακτοκομικά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Μπορείτε να χάσετε βάρος κόβοντας το σιτάρι;

Κόψτε το σιτάρι από τη διατροφή σας και θα τρώτε περίπου 400 θερμίδες λιγότερες την ημέρα από ό,τι θα τρώγατε κανονικά, λέει ο Davis. Αυτό το θερμιδικό έλλειμμα από μόνο του είναι σχεδόν αρκετό για να προσθέσετε ένα κιλό απώλειας βάρους την εβδομάδα.

Καθώς ετοιμάζεστε να κόψετε το σιτάρι από τη διατροφή σας, σκεφτείτε να επεκτείνετε την απαγόρευση σε όλα τα δημητριακά.

Πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε με μια δίαιτα χωρίς σιτάρι;

Στη δική του πρακτική, ο Δρ Ντέιβις είπε ότι έχει δει ανθρώπους να χάνουν κατά μέσο όρο περίπου 15 έως 20 κιλά σε ένα μήνα, όταν απλά εξαλείφουν το σιτάρι.

Είναι το σιτάρι επιβλαβές για τη διατροφή μας;

Το σιτάρι μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα εάν είστε ευαίσθητοι στη γλουτένη. Από τα εκατοντάδες είδη δημητριακών, το σιτάρι είναι το πιο συνηθισμένο στην αμερικανική διατροφή. Το σιτάρι και το αλεύρι του χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ψωμιού, τσουρεκιών, ζυμαρικών, κουλούρια, μπισκότα, κέικ, μάφινς, κρουασάν, κρακεράκια, δημητριακά πρωινού και μπάρες δημητριακών, για να αναφέρουμε μόνο μερικά παραδείγματα.

Δεδομένου ότι η γλουτένη είναι μέρος του σιταριού, μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι επίσης μια δίαιτα χωρίς σιτάρι.

Σύμφωνα με την Mayo Clinic, η διατροφή σας θα πρέπει να αποτελείται από 45 έως 65 τοις εκατό υδατάνθρακες, 10 έως 35 τοις εκατό πρωτεΐνες και 20 έως 35 τοις εκατό υγιεινά λίπη. Είναι το ψωμί από σιτάρι μέρος του καταλόγου των 3 επιβλαβών τροφίμων; Ωστόσο, το ψωμί από σιτάρι είναι εξαιρετικά ανθυγιεινό και να γιατί περιλαμβάνεται στον κατάλογο των 3 επιβλαβών τροφίμων. Το κανονικό, αγορασμένο από το κατάστημα ψωμί σίτου, όπως το ψωμί Wonder Bread, περιέχει ένα λευκό ποσοστό σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν σταματάτε να τρώτε σιτάρι;

"Όταν σταματήσετε να τρώτε γλουτένη, μπορεί να νιώσετε λιγότερο φούσκωμα, μείωση της φλεγμονής, καθαρότερο δέρμα, περισσότερη ενέργεια και λιγότερη εγκεφαλική ομίχλη", λέει ο Snyder.

Χάρη σε ιστοσελίδες όπως αυτή ανακάλυψα πόσοι άνθρωποι με IBS βελτιώνονται με μια δίαιτα χωρίς σιτάρι, και μέχρι να βρεθεί μια θεραπεία για το σύνδρομο και όχι για τα συμπτώματα, θα παραμείνω χωρίς σιτάρι.

Το σιτάρι μειώνει το λίπος της κοιλιάς; Σε σύγκριση με τα άτομα που δεν έτρωγαν δημητριακά ολικής αλέσεως, εκείνα που κατανάλωναν τουλάχιστον τρεις μερίδες ημερησίως, συμπεριλαμβανομένου του σιταριού ολικής αλέσεως, του ρυζιού και του πλιγούρι βρώμης, είχαν 10 τοις εκατό χαμηλότερο λίπος στην κοιλιά, ακόμη και μετά τη συνεκτίμηση άλλων διατροφικών παραγόντων και παραγόντων του τρόπου ζωής.

Οι δίαιτες χωρίς γλουτένη και με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι πλέον κυρίαρχες, αλλά τώρα υπάρχει άλλη μια δίαιτα για να προστεθεί στον κατάλογο: η δίαιτα χωρίς σιτάρι.

Σε μια δίαιτα χωρίς σιτάρι πρέπει να κόψετε μόνο τα προϊόντα σιταριού, αλλά σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη πρέπει να κόψετε όλο το σιτάρι, τη βρώμη, το κριθάρι και τη σίκαλη, επειδή όλα αυτά τα τρόφιμα περιέχουν γλουτένη.

Ποια τρόφιμα περιέχουν σιτάρι;

Τα προϊόντα και τα παράγωγα του σιταριού μπορούν να βρεθούν σε πολλά τρόφιμα, όπως η μπύρα και η μπίρα, τα αρτοσκευάσματα (κέικ, μπισκότα και μάφινς), τα μείγματα ψησίματος (τηγανίτες, βάφλες, κέικ κ.λπ.), τα τηγανητά και παναρισμένα τρόφιμα, τα δημητριακά, τα κράκερς, οι ενεργειακές μπάρες, τα ζυμαρικά, η ζύμη πίτσας, τα επεξεργασμένα κρέατα, η σάλτσα σαλάτας, οι σάλτσες, η σούπα κ.λπ.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να απαλλαγείτε από το σιτάρι; Αφού σταματήσετε να τρώτε τροφές με γλουτένη, τα συμπτώματά σας πιθανότατα θα βελτιωθούν μέσα σε λίγες ημέρες. Το λεπτό σας έντερο θα πρέπει να επουλωθεί πλήρως σε 3 έως 6 μήνες. Τα λαχνάκια σας θα επανέλθουν και θα λειτουργήσουν ξανά. Εάν είστε μεγαλύτερης ηλικίας, μπορεί να χρειαστούν έως και 2 χρόνια για να επουλωθεί ο οργανισμός σας.

Τι περιλαμβάνει η δίαιτα χωρίς σιτάρι;

Στη διατροφή του παιδιού σας με δίαιτα χωρίς σιτάρι, υπάρχουν πολλές επιλογές για να διαλέξετε, αναζητήστε εναλλακτικά δημητριακά όπως αμάραντο, κριθάρι, φαγόπυρο/κάσα, καλαμπόκι, κεχρί, βρώμη, κινόα, ρύζι, σίκαλη, σόργο, ταπιόκα, τεφ.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία από την κατανάλωση σιταριού;

Δερματικές παθήσεις: Ψωρίαση, εξανθήματα, κνησμός, ρυτίδες, ξηρό δέρμα κ.λπ. Διαταραχές της διάθεσης: Σχιζοφρένεια Ναι, είναι αλήθεια ότι η φλεγμονή μπορεί να προκληθεί από τις τροφές που τρώμε, συμπεριλαμβανομένων των τύπων σιταριού και δημητριακών που είναι επιβλαβείς για την υγεία.

Η δίαιτα χωρίς σιτάρι περιλαμβάνει την αποκοπή όλων των προϊόντων που παρασκευάζονται από σιτάρι και αλεύρι σιταριού, όπως το ψωμί.

Αλλά η ανταμοιβή αξίζει τον κόπο, επειδή η απαλλαγή από τη γλουτένη μπορεί πραγματικά να βελτιώσει τη συνολική διατροφή σας.

Τι συμβαίνει όταν σταματήσετε να τρώτε σιτάρι;

Συμπτώματα όπως ναυτία, ζάλη και άγχος αναφέρονται μερικές φορές από άτομα που σταματούν να τρώνε γλουτένη μονομιάς (6). Αυτά τα συμπτώματα συνήθως υποχωρούν από μόνα τους μέσα σε λίγες εβδομάδες, αλλά αν επιμένουν, μιλήστε με το γιατρό σας.

Πολλές από τις τροφές ολικής άλεσης που κόβετε σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη (όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά) είναι καλές πηγές φυτικών ινών.

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν κόβετε το σιτάρι;

Εάν δεν πάσχετε από κοιλιοκάκη, θα μπορούσατε επίσης να δείτε την υγεία σας να βελτιώνεται με την εγκατάλειψη της γλουτένης. "Όταν σταματήσετε να τρώτε γλουτένη, μπορεί να νιώσετε λιγότερο φούσκωμα, μειωμένη φλεγμονή, καθαρότερο δέρμα, περισσότερη ενέργεια και λιγότερη εγκεφαλική ομίχλη", λέει ο Snyder.

Τι μπορώ να φάω αν δεν μπορώ να φάω σιτάρι; Αμάραντος. - Βλαστόριζα. - Φαγόπυρο. - Καλαμπόκι - αλεύρι καλαμποκιού, πλιγούρι και πολέντα που χαρακτηρίζονται χωρίς γλουτένη. - Λινάρι. - Αλεύρια χωρίς γλουτένη - αλεύρια ρυζιού, σόγιας, καλαμποκιού, πατάτας και φασολιών. - Χομίνι (καλαμπόκι) - κεχρί.

Αν χρειαστεί να κόψετε τη γλουτένη ή να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς σιτάρι, τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν ακόμα πολλά πράγματα που μπορείτε να φάτε και η διατροφή σας μπορεί να είναι υγιής και ισορροπημένη αν προσέξετε.

Μαζί με την προσεκτική ανάγνωση των διατροφικών ετικετών, μπορείτε επίσης να εξαλείψετε τη γλουτένη από τη διατροφή σας τρώγοντας περισσότερα τρόφιμα ολικής αλέσεως, αυξάνοντας την πρόσληψη δημητριακών χωρίς γλουτένη και μαγειρεύοντας περισσότερα γεύματα στο σπίτι.

Το σιτάρι είναι ένα από τα πιο συχνά αναφερόμενα τρόφιμα όταν μιλάμε για τροφικές δυσανεξίες και IBS, και η εξάλειψη του σιταριού από τη διατροφή σας μπορεί να είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε αν υποψιάζεστε ότι η διατροφή σας προκαλεί τα συμπτώματά σας.

Βασικά τρόφιμα όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά θα πρέπει να αποφεύγονται, καθώς και όλα τα τρόφιμα που περιέχουν συστατικά από σιτάρι και αλεύρι σιταριού, όπως ορισμένες σούπες, σάλτσες και άλλα τρόφιμα. Οι τροφές που αφαίρεσα εντελώς από τη διατροφή μου για δύο εβδομάδες ήταν τα γαλακτοκομικά, το σιτάρι, τα αυγά, οι ξηροί καρποί και η σόγια. Παίρνετε αρκετούς υδατάνθρακες επιλέγοντας σνακ χωρίς γλουτένη από ρύζι ή ρύζι και ψωμί και ζυμαρικά χωρίς γλουτένη. Ακολουθούν μερικοί λόγοι που θα σας ενθαρρύνουν να κόψετε και να κρατήσετε το σιτάρι μακριά από τη διατροφή σας.

Είναι το καλαμπόκι τόσο κακό όσο το σιτάρι;

Το καλαμπόκι είναι κακό, αλλά δεν έχει το πλήρες φάσμα των επιπτώσεων που έχει το σιτάρι. Το καλαμπόκι είναι κακό λόγω της περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες, των υπολειμμάτων γλυφοσάτης ή των ακούσιων επιπτώσεων της τοξίνης Bt. Το καλαμπόκι είναι ένα πολύ ανησυχητικό πράγμα τώρα, ιδιαίτερα με την έλευση της γενετικής τροποποίησης, αλλά εξακολουθεί να μην είναι τόσο κακό όσο το σιτάρι.

Προετοιμασία για τη ζωή χωρίς σιτάρι σημαίνει να προσδιορίσετε τις προτεραιότητές σας, ώστε να μπορέσετε να διατηρήσετε το κίνητρό σας καθώς καταργείτε το σιτάρι.

Η έρευνα αυτή ενισχύει το γεγονός ότι αν δεν χρειάζεται να κόψετε τη γλουτένη ή να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς σιτάρι, είναι ευκολότερο, φθηνότερο και γενικά πιο υγιεινό να μην το κάνετε.

Υπάρχει επίσης μια ποικιλία προϊόντων χωρίς σιτάρι που διατίθενται από καταστήματα υγιεινής διατροφής και τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη θα είναι εξ ορισμού κατάλληλα και για μια δίαιτα χωρίς σιτάρι.

Περίληψη Η κατανάλωση περισσότερων προϊόντων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξαλείψετε τη γλουτένη και να βελτιστοποιήσετε την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών που διαφορετικά μπορεί να λείπουν από μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Σε μια δίαιτα χωρίς σιτάρι μπορείτε να τρώτε δημητριακά χωρίς γλουτένη μαζί με φρούτα, λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά. Δεδομένου ότι η γλουτένη στο σιτάρι έχει δεσμευτική δράση σε τρόφιμα όπως το ψωμί, πολλά αντίστοιχα προϊόντα χωρίς γλουτένη βασίζονται σε κόμμεα και κολλώδη άμυλα (ή αλλιώς απλούς υδατάνθρακες) που στερούνται φυτικών ινών, ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που συχνά παραλείπουμε.

Κάντε ό,τι χρειάζεται για να παραμείνει η δίαιτα χωρίς γλουτένη άνετη και ικανοποιημένη.

Ποια είναι τα οφέλη του σιταριού ολικής αλέσεως για την υγεία;

Ίνες: Οι φυτικές ίνες είναι το συστατικό που βρίσκεται στο πίτουρο (το εξωτερικό στρώμα) του σιταριού ολικής αλέσεως. Κάνει τα απόβλητα να μετακινούνται εύκολα μέσω του εντέρου και προσθέτει όγκο στα κόπρανα. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση ενός σταθερού επιπέδου σακχάρου στο αίμα και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.