YOUR company



Πώς να εξαλείψετε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή σας - Πώς να εξαλείψετε τη γλουτένη από τη διατροφή σας;

Περίληψη Η κατανάλωση περισσότερων προϊόντων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξαλείψετε τη γλουτένη και να βελτιστοποιήσετε την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών που διαφορετικά μπορεί να λείπουν από μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. 4. Καθαρίστε το ντουλάπι σας Αξιολογήστε τα τρέχοντα είδη του ντουλαπιού σας και καθαρίστε τυχόν προϊόντα που μπορεί να περιέχουν γλουτένη.

Η δίαιτα απομάκρυνσης είναι μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα που βοηθά στον εντοπισμό των τροφίμων που το σώμα σας δεν μπορεί να ανεχτεί καλά και τα αφαιρεί από τη διατροφή σας.

Μπορείτε εύκολα να αποφύγετε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά, ακολουθώντας μια δίαιτα ολικής αλέσεως.

Το πρώτο βήμα για τη διάγνωση της δυσανεξίας στη λακτόζη είναι να αφαιρέσετε προσωρινά όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή σας για να δείτε αν τα συμπτώματα βελτιωθούν.

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν γίνεστε ελεύθεροι γλουτένης και γαλακτοκομικών;

Πολλοί άνθρωποι βιώνουν βελτίωση της διάθεσης, μείωση των προβλημάτων ψυχικής υγείας και τόνωση της ενέργειας με την εξάλειψη των γαλακτοκομικών προϊόντων και της γλουτένης. Η απαλλαγή από γλουτένη και γαλακτοκομικά μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να νιώσετε ξανά ο εαυτός σας.

Μάθετε πώς να βελτιώσετε την υγεία σας, να μειώσετε τις φλεγμονές και να καταπολεμήσετε τις χρόνιες ασθένειες με αυτές τις συμβουλές για την έναρξη μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά.

Πώς μπορώ να αποφύγω τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά;

Μπορείτε εύκολα να αποφύγετε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά, ακολουθώντας μια δίαιτα ολικής αλέσεως. Επιμείνετε στην κατανάλωση πραγματικών τροφίμων και καταναλώστε όσο το δυνατόν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αν επιλέξετε επεξεργασμένα προϊόντα, φροντίστε να ελέγχετε διπλά τις ετικέτες των συστατικών για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν γλουτένη ή γαλακτοκομικά.

Ισπανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η δίαιτα χωρίς γλουτένη αυξάνει σημαντικά την ποσότητα αρσενικού που καταναλώνουν οι άνθρωποι. Η Laurel Gallucci έκοψε τα γαλακτοκομικά και τη γλουτένη από τη διατροφή της και λέει ότι δεν ήταν τόσο δύσκολο. Όλα αυτά τα αλεύρια περιέχουν γλουτένη και πρέπει να αποφεύγονται αν ακολουθείτε δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Οι νέες συνήθειες χρειάζονται 21 ημέρες για να διαμορφωθούν, όπως λένε οι γιόγκι, γι' αυτό και η δίαιτα εξάλειψης 23 ημερών είναι σημαντική.

Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ασβέστιο που μπορείτε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας χωρίς γαλακτοκομικά.

Πόσο βάρος θα χάσω όταν γίνω ελεύθερη από γλουτένη και γαλακτοκομικά;

Πολλοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι χάνουν βάρος φαινομενικά αβίαστα όταν γίνονται χωρίς γλουτένη, αλλά μόνο μέχρι ενός σημείου. Αυτό το σημείο, λέει ο Δρ Ντέιβις, φαίνεται να έρχεται σε απώλεια βάρους περίπου 15 έως 20 κιλών για πολλούς ανθρώπους.

Ένα προϊόν που ισχυρίζεται ότι είναι απαλλαγμένο από γλουτένη πρέπει να συμμορφώνεται με τον ορισμό του FDA για την απαλλαγή από γλουτένη και να περιέχει λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) γλουτένης.

Μπορείτε να χάσετε βάρος κόβοντας τα γαλακτοκομικά και τη γλουτένη;

Ναι, η απεξάρτηση από τα γαλακτοκομικά μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Με την πάροδο των ετών, έχουμε λάβει εκατοντάδες προσωπικές αναφορές και σχόλια από ανθρώπους που έχασαν αμέσως βάρος με μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά. Ακόμη και ο σύζυγός μου έχασε 15 κιλά σε μόλις δύο μήνες χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής και τη διατροφή του.

Η διακοπή της γλουτένης και των γαλακτοκομικών βοηθά στην απώλεια βάρους; Υπάρχει σχέση μεταξύ της γλουτένης και της απώλειας βάρους; Όχι. Δεν υπάρχει καμία απολύτως απόδειξη ότι η απλή απαλλαγή από τη γλουτένη θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Αλλά αν τρώτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να κάνετε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές επειδή γνωρίζετε καλύτερα πώς να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων. Μπορεί επίσης να σας αρέσει η λίστα αγορών μου για τα καλύτερα προϊόντα χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά στο Walmart!

Μπορείτε να τρώτε κρέας σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά;

Έτσι, αν αγαπάτε το μοσχάρι, το κοτόπουλο, τη γαλοπούλα, τα αυγά, τα θαλασσινά και το χοιρινό, είστε τυχεροί! Είστε ασφαλείς με το να συνεχίσετε να τα τρώτε αυτά στη διατροφή σας χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά. Το κρέας, τα αυγά και τα ψάρια είναι όλα φοβερές πηγές πρωτεΐνης, οπότε είστε αποφασισμένοι να τα διατηρήσετε στην εναλλαγή των γευμάτων σας.

Σε μια μελέτη, 150 άτομα με IBS ακολούθησαν είτε μια δίαιτα απομάκρυνσης που απέκλειε τις τροφές που πυροδοτούσαν τα συμπτώματα είτε μια ψεύτικη δίαιτα απομάκρυνσης που απέκλειε τον ίδιο αριθμό τροφών, αλλά όχι αυτές που συνδέονταν με δυσάρεστα συμπτώματα.

Μπορείτε να τρώτε γάλα σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη;

Πολλοί άνθρωποι που ξεκινούν μια δίαιτα χωρίς γλουτένη συνεχίζουν να καταναλώνουν γάλα, βούτυρο, τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς να σκέφτονται το ενδεχόμενο εμφάνισης φλεγμονωδών αντιδράσεων.

Επιμείνετε στην κατανάλωση πραγματικών τροφίμων και καταναλώστε όσο το δυνατόν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα. Γαλακτοκομικά προϊόντα: Εξαλείψτε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, του τυριού, του γιαουρτιού και του παγωτού. Μπορείτε να τρώτε γαλακτοκομικά σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη; Ακολουθήστε μια δίαιτα ολικής αλέσεως χωρίς γαλακτοκομικά και γλουτένη. Τα γαλακτοκομικά είναι φυσικά τρόφιμα χωρίς γλουτένη. Αν επιλέξετε να αγοράσετε επεξεργασμένα τρόφιμα, προσέξτε πολύ τις ετικέτες των συστατικών και τις προειδοποιήσεις για τη μόλυνση. Συχνά, ακόμη και αν ένα προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη ή γαλακτοκομικά, μπορεί να έχει υποστεί επεξεργασία στον ίδιο εξοπλισμό με προϊόντα που περιέχουν γλουτένη ή γαλακτοκομικά. Πόσος χρόνος χρειάζεται για την αποτοξίνωση από τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά; Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν βελτίωση των πεπτικών συμπτωμάτων μέσα σε λίγες ημέρες από την εγκατάλειψη της γλουτένης. Η κόπωση και η ομίχλη του εγκεφάλου συχνά αρχίζουν να βελτιώνονται την πρώτη εβδομάδα ή δύο. Ωστόσο, πρόκειται για μια σταδιακή διαδικασία. Άλλα συμπτώματα, όπως το κνησμώδες εξάνθημα της ερπητοειδούς δερματίτιδας , μπορεί να χρειαστούν πολύ περισσότερο χρόνο για να ξεκαθαρίσουν.

Η Kitchens λέει ότι είναι βέβαιο ότι θα βιώσετε μερικές ευεργετικές αλλαγές όταν αφαιρέσετε τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή σας.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ψωμιά, muffins και επιδόρπια με προϊόντα που δεν περιέχουν γλουτένη ή δημητριακά, όπως αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας και αλεύρι λιναριού. Τα αυγά δεν περιέχουν γλουτένη και γαλακτοκομικά; Τα αυγά θεωρούνται ασφαλή για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, καθώς είναι φυσικά ελεύθερα γλουτένης και δεν προέρχονται από σπόρους που περιέχουν γλουτένη. Τα αυγά είναι μια τόσο καλή επιλογή για πρωινό, που τα πρόσθεσα ως νούμερο ένα στη λίστα με τα τρόφιμα για πρωινό χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά.

Τι συμβαίνει όταν σταματήσετε να τρώτε γλουτένη και γαλακτοκομικά;

Εξαλείφοντας τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά, μπορεί να δείτε δραστικές αλλαγές στην εμφάνιση του δέρματός σας. Ψυχική υγεία: Η κατάθλιψη και η εγκεφαλική ομίχλη είναι κοινές επιπτώσεις της κατανάλωσης γλουτένης για όσους έχουν ευαισθησία σε αυτήν. Τα γαλακτοκομικά έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν τον εγκέφαλο και τη διάθεση των ανθρώπων.

Τα συμπτώματα μπορεί να αρχίσουν να βελτιώνονται σε ημέρες ή εβδομάδες μετά την έναρξη μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη.

Τι συμβαίνει όταν δεν καταναλώνετε γαλακτοκομικά και γλουτένη;

Τα γαλακτοκομικά έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν τον εγκέφαλο και τη διάθεση των ανθρώπων. Πολλοί άνθρωποι βιώνουν βελτίωση της διάθεσης, μείωση των προβλημάτων ψυχικής υγείας και τόνωση της ενέργειας με την εξάλειψη των γαλακτοκομικών και της γλουτένης. Το να απαλλαγείτε από γλουτένη και γαλακτοκομικά μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να νιώσετε ξανά ο εαυτός σας.

Πώς μπορώ να αποφύγω τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά σε μια δίαιτα ολικής άλεσης; Υπάρχει ακόμη αφθονία τροφίμων που μπορείτε να φάτε. Μπορείτε εύκολα να αποφύγετε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά, ακολουθώντας μια δίαιτα ολικής αλέσεως. Επιμείνετε στην κατανάλωση πραγματικών τροφίμων και καταναλώστε όσο το δυνατόν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αν επιλέξετε επεξεργασμένα προϊόντα, φροντίστε να ελέγχετε διπλά τις ετικέτες των συστατικών για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν γλουτένη ή γαλακτοκομικά. Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω αν έχω δυσανεξία στη γλουτένη; Τρόφιμα χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά. Μόλις γνωρίζετε τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη και γαλακτοκομικά, θα μπορείτε εύκολα να αποφεύγετε αυτά τα τρόφιμα, καθώς και τα έτοιμα και συσκευασμένα τρόφιμα που τα περιλαμβάνουν. Ο πιστοποιημένος νευρολόγος Dr. David Perlmutter προσφέρει αυτόν τον κατάλογο κοινών τροφίμων και συστατικών με γλουτένη: σιτάρι. φύτρο σιταριού. σίκαλη. κριθάρι.
Ζυμαρικά από καστανό ρύζι με πέστο κολοκυθόσπορου χωρίς γαλακτοκομικά, κολοκύθα, κολοκυθάκια και βιολογικό λουκάνικο κοτόπουλου.

Καθώς μαθαίνετε περισσότερα σχετικά με την απαλλαγή από γλουτένη και γαλακτοκομικά, μπορείτε γενικά να βασίζεστε στις ετικέτες και τα τμήματα των καταστημάτων με την ένδειξη χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά.

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι δίαιτας απομάκρυνσης, συμπεριλαμβανομένης της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAPs, της δίαιτας λίγων τροφών, της δίαιτας σπάνιων τροφών, της νηστείας και άλλων.

Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία συχνά περιέχουν γλουτένη και πρόσθετα σάκχαρα, και επιλέξτε ροφήματα χωρίς καφεΐνη, γαλακτοκομικά και ζάχαρη, όπως νερό, τσάι από βότανα ή γάλα σόγιας.

Χρειάζεται πραγματικά να απαλλαγείτε από τη γλουτένη; Εκτός αν πρέπει να απαλλαγείτε από γλουτένη για να αντιμετωπίσετε μια ιατρική πάθηση, δεν είναι. Οι υδατάνθρακες πρέπει να αποτελούν το 55 έως 60 τοις εκατό μιας υγιεινής διατροφής, και εκεί βρίσκεται η γλουτένη. Η αποκοπή του σιταριού, της σίκαλης, του κριθαριού και των άλλων δημητριακών που παρέχουν γλουτένη εξαλείφει μερικές από τις βασικές πηγές σύνθετων υδατανθράκων που απαιτούνται σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ενώ η απαλλαγή από τη γλουτένη μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη συμπτωμάτων όπως το φούσκωμα και οι κράμπες αν έχετε αλλεργία ή ευαισθησία, η δυσανεξία είναι στην πραγματικότητα αρκετά σπάνια.

Εφοδιάστε την κουζίνα σας με βασικά προϊόντα χωρίς γλουτένη, όπως φρέσκα προϊόντα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, όσπρια, πηγές πρωτεΐνης όπως αυγά και ψάρια, και διάφορα δημητριακά χωρίς γλουτένη.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους η γλουτένη μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή στο σώμα και υπάρχουν επίσης αρκετές καταστάσεις που μπορούν να επωφεληθούν από μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.