YOUR company



Τι λίπη να τρώτε στην κετογονική δίαιτα - Πόσο λίπος πρέπει να τρώτε σε μια κετογονική δίαιτα;

Θα λάβετε μια βασική ποσότητα γραμμαρίων λίπους ανά ημέρα. Για παράδειγμα, για κάποιον που καταναλώνει 2.000 θερμίδες την ημέρα, μια πρόσληψη λίπους 70-80% θα ήταν περίπου 144-177 γραμμάρια λίπους κάθε μέρα. Εάν οι θερμιδικές σας ανάγκες είναι μεγαλύτερες, μπορεί να χρειάζεστε περισσότερα από αυτά. Πιθανότατα θα καταναλώνετε μεταξύ 30-50 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα.

Αλλά παρόλο που η προσθήκη λιγότερου λίπους στα γεύματα μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερο από το σωματικό σας λίπος, μην κάνετε το λάθος να προσπαθήσετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα που είναι χαμηλή τόσο σε υδατάνθρακες όσο και σε λίπος.

Η δίαιτα κέτο διαφέρει από άλλες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων (όπως η δίαιτα Άτκινς ή η μεσογειακή δίαιτα, για παράδειγμα) στο ότι η δίαιτα κέτο δεν είναι δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

Τα αβοκάντο, τα αυγά, οι ξηροί καρποί macadamia ή ο σολομός αποτελούν εξαιρετικές πηγές υγιεινών λιπαρών για την κετογονική σας διατροφή.

Τα σχέδια κετογονικής δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες επιτρέπουν στους διαιτώμενους να καταναλώνουν περισσότερες πρωτεΐνες, γεγονός που διευκολύνει λίγο την τήρηση της δίαιτας.

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται την κετογονική δίαιτα ως έναν τρόπο για να χάσουν βάρος.

Σε ένα πρόγραμμα γευμάτων keto, οι ομάδες τροφίμων σας θα περιλαμβάνουν λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και κρέας και θαλασσινά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς και πολλές άλλες πηγές υγιεινών λιπαρών (όπως το αβοκάντο και το λάδι καρύδας).

Το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά, το λάδι καρύδας, το ελαιόλαδο, το MCT-έλαιο, το βούτυρο, τα αβοκάντο, οι βραζιλιάνικοι ξηροί καρποί και τα λιπαρά ψάρια είναι από τις καλύτερες τροφές της δίαιτας κέτο.

Τι συμβαίνει αν δεν τρώω αρκετό λίπος στο κέτο;

Ακολουθώντας σωστά τη δίαιτα κέτο σημαίνει ότι αισθάνεστε χορτάτοι, ενώ το σώμα σας συνεχίζει να καίει λίπος από την κέτωση. Εάν δεν λαμβάνετε αρκετά λίπη ή εάν η πρόσληψη πρωτεϊνών είναι υψηλότερη από ό,τι θα έπρεπε σε σχέση με τα λίπη σας, το σώμα σας θα αντιμετωπίζει τις πρωτεΐνες ως γλυκόζη και δεν θα περάσετε σε κέτωση. Και δεν θα χάσετε βάρος.

Η κετογονική δίαιτα ή δίαιτα "κέτο" είναι ένα διατροφικό πλάνο χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και πλούσιο σε λίπος που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τη θεραπεία συγκεκριμένων ιατρικών καταστάσεων.

Η ποσότητα λίπους που θα πρέπει να τρώτε σε μια δίαιτα κετό ή χαμηλή σε υδατάνθρακες εξαρτάται από πολλά πράγματα, συμπεριλαμβανομένης της πρόσληψης πρωτεϊνών και υδατανθράκων, του τρέχοντος βάρους σας και των στόχων σας για το βάρος. Μια επιτυχημένη δίαιτα κετογονικής διατροφής στοχεύει και στα δύο και αυτό είναι που αφορά αυτός ο οδηγός λίπους για μια κετογονική δίαιτα.

Η κετογονική δίαιτα επικεντρώνεται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά ορισμένες πηγές λίπους είναι πιο υγιεινές από άλλες.

Τι λίπη πρέπει να τρώτε στο κέτο; Αβοκάντο και λάδι αβοκάντο. - Ξηροί καρποί. - Βούτυρα ξηρών καρπών και σπόρων. - Λιναρόσποροι. - Καρδιές κάνναβης. - Σπόροι Chia. - Ελιές και ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης. - Καρύδες και ανεπεξέργαστο λάδι καρύδας.

Τα φρέσκα, χορτοφαγικά κρέατα είναι επίσης καλά για τη δίαιτα κέτο, αν και τα πουλερικά και τα ψάρια καταναλώνονται συνηθέστερα στη δίαιτα κέτο. Ο τύπος των "καλών" λιπαρών που περιλαμβάνονται κατά τη διάρκεια της κετογονικής δίαιτας χωρίζεται σε τέσσερις ομάδες: κορεσμένα λίπη, μονοακόρεστα λίπη (MUFAs), πολυακόρεστα λίπη (PUFAs) και φυσικά τρανς λίπη. Είναι σημαντικό να τρώτε πολλά λιπαρά (ειδικά στο κέτο), αλλά το σωστό είδος λιπαρών. Όταν τρώτε μια κετογονική δίαιτα που βασίζεται στη χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων και την υψηλή πρόσληψη λίπους για την κέτωση, είναι σημαντικό να είστε εφοδιασμένοι με μια επιλογή υγιεινών ελαίων.

Πώς μπορώ να τρώω αρκετά λιπαρά σε μια δίαιτα κέτο;

Προσθέστε σπιτική σάλτσα τυριού στα λαχανικά σας. - Φτιάξτε μερικές βόμβες λίπους. - Επιλέξτε πρωτεΐνες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. - Φτιάξτε γλυκές λιχουδιές με βαριά κρέμα. - Αφεθείτε σε γλυκές λιχουδιές με μασκαρπόνε/κρέμα τυριού. - Χρησιμοποιήστε βούτυρο/τζι από χορτάρι. - Φάτε τα αβοκάντο σας.

Η κετογονική δίαιτα αποφεύγει τα υδρογονωμένα λίπη, όπως η μαργαρίνη, και περιορίζει στο ελάχιστο την πρόσληψη τρανς λιπαρών.

Η κετογονική δίαιτα είναι ένα διατροφικό πρότυπο υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μέτριας περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, το οποίο διαφέρει από τις γενικές, υγιεινές διατροφικές συστάσεις. Καθώς ο κόσμος μαθαίνει για τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για την υγεία, οι κάποτε δημοφιλείς μόδες της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χάνουν τη δημοτικότητά τους.

Αυτό το άρθρο θα καλύψει γιατί η πρόσληψη λίπους έχει σημασία στην κετογονική δίαιτα, πώς να υπολογίσετε τους ατομικούς σας μακροσκοπικούς στόχους και πώς να φτιάξετε το δικό σας μενού της κετογονικής δίαιτας.

Ωστόσο, ο τύπος του λίπους που τρώτε στην κετογονική δίαιτα είναι επίσης σημαντικός και μπορεί να υπάρχει κάποια σύγχυση σχετικά με τα καλά και τα κακά λίπη.

Ενώ η δίαιτα κέτο μπορεί να φαίνεται μάλλον περιοριστική με μια τόσο χαμηλή ποσότητα υδατανθράκων, τα σωστά λίπη και πρωτεΐνες μπορούν να κάνουν αυτή τη δίαιτα μάλλον εύκολη στην τήρηση και πολλοί άνθρωποι που δοκιμάζουν τη δίαιτα κέτο αναφέρουν ότι αισθάνονται πιο ενεργητικοί και καλύτερα συνολικά μετά από μερικές εβδομάδες στη δίαιτα.

Τι να φάτε: Λίπος πάπιας, λάδι καρύδας, ανεπεξέργαστο φοινικέλαιο, φουά γκρα, λιπαρά ψάρια, κρόκος αυγού, αβοκάντο, λάδι αβοκάντο, ελιές, ελαιόλαδο, μακαντάμια και καρύδια Βραζιλίας.

Καταναλώστε κετογονική δίαιτα: Το πρώτο βήμα είναι να τρώτε κετογονική δίαιτα.

Στο τέλος, η λειτουργία της κετογονικής δίαιτας θα είναι πάντα η ενίσχυση της υγείας σας, η οποία περιλαμβάνει την κατανάλωση της κατάλληλης ποσότητας λίπους, πρωτεϊνών και υδατανθράκων σε αναλογία, καθώς και την επιλογή τροφίμων που προάγουν την υγεία και την ευεξία.

Όταν ξεκινάτε μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως η κετοδίαιτα, είναι δελεαστικό να αξιοποιήσετε οποιαδήποτε πηγή λιπαρών για να καλύψετε τις ημερήσιες απαιτήσεις σας σε λιπαρά.

Η κετογονική δίαιτα λειτουργεί επειδή βασίζεται στην επιστήμη των "καλών λιπαρών".