YOUR company



Ανθεκτικό άμυλο απώλεια βάρους - Πώς το ανθεκτικό άμυλο βοηθά στην απώλεια βάρους;

Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα ενός τροφίμου σε ανθεκτικά άμυλα, τόσο λιγότερες θερμίδες έχει. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι τα συμπληρώματα διαλυτών ινών μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια βάρους, κυρίως αυξάνοντας το αίσθημα πληρότητας και μειώνοντας την όρεξη ( 30 , 31 ). Το ανθεκτικό άμυλο φαίνεται να έχει το ίδιο αποτέλεσμα.

Το άμυλο αυξάνει το σωματικό λίπος;

Πρόσληψη αμύλου, όρεξη, ενεργειακή δαπάνη και σωματικό βάρος. Είναι γνωστό ότι η υπερβολική πρόσληψη όλων των μακροθρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, συμβάλλει στην ανάπτυξη παχυσαρκίας.

Πόσο ανθεκτικό άμυλο τρώνε οι Αυστραλοί κάθε μέρα;

Η έρευνά μας δείχνει ότι πολλά καθημερινά τρόφιμα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ανθεκτικό άμυλο, ότι οι Αυστραλοί ενήλικες καταναλώνουν κατά μέσο όρο μόνο περίπου 3 έως 9 γραμμάρια κάθε μέρα και ότι οι ενήλικες άνδρες καταναλώνουν περισσότερο ανθεκτικό άμυλο από τις γυναίκες.

Μπορεί το ανθεκτικό άμυλο να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Το ανθεκτικό άμυλο δεν διασπάται πλήρως και δεν απορροφάται από το σώμα, αλλά μετατρέπεται σε λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας από τα εντερικά βακτήρια. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι το ανθεκτικό άμυλο μπορεί στην πραγματικότητα να ενισχύσει την απώλεια βάρους ρυθμίζοντας την ινσουλίνη, προάγοντας την υγεία του εντέρου και βοηθώντας σας να αισθάνεστε περισσότερο χορτάτοι.

Το ανθεκτικό άμυλο λειτουργεί καλά για την απώλεια βάρους και ρυθμίζει τη γλυκόζη στο αίμα.

Αν αυτή τη στιγμή προσπαθείτε να σπάσετε ένα οροπέδιο απώλειας βάρους, έχετε υψηλά σάκχαρα στο αίμα, πεπτικά προβλήματα ή αν απλά έχετε διάθεση για αυτοπειραματισμό, τότε το ανθεκτικό άμυλο είναι μια καλή ιδέα.

Πώς προσθέτετε ανθεκτικό άμυλο στη διατροφή σας; Υπάρχουν δύο τρόποι για να προσθέσετε ανθεκτικά άμυλα στη διατροφή σας - είτε να τα πάρετε από τα τρόφιμα είτε να πάρετε ένα συμπλήρωμα. Αρκετά τρόφιμα που καταναλώνονται συνήθως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ανθεκτικό άμυλο. Σε αυτά περιλαμβάνονται οι ωμές πατάτες, οι μαγειρεμένες και στη συνέχεια κρυωμένες πατάτες, οι πράσινες μπανάνες, τα διάφορα όσπρια, τα κάσιους και η ωμή βρώμη.

Το ανθεκτικό άμυλο, όπως και οι αδιάλυτες φυτικές ίνες, αντιστέκεται στην πέψη και περνάει στο παχύ έντερο και, όπως και οι διαλυτές φυτικές ίνες, το ανθεκτικό άμυλο λειτουργεί ως πηγή καυσίμων για το μικροβίωμα του σώματός σας.

Επιπλέον, η υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών και ανθεκτικού αμύλου μπορεί να προλάβει ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2 και να μειώσει τα επίπεδα λίπους και χοληστερόλης στο αίμα.

Τι είναι το ανθεκτικό άμυλο και τι κάνει;

Η Largeman-Roth σημειώνει ότι επειδή το ανθεκτικό άμυλο διασπάται πολύ αργά, μειώνει την παραγωγή της ορμόνης ινσουλίνης - κάτι πολύ καλό, καθώς η ινσουλίνη εμποδίζει την καύση του λίπους και προωθεί την αποθήκευση λίπους. Σε μια νέα μελέτη, οι άνθρωποι που έπαιρναν πολύ ανθεκτικό άμυλο μείωσαν τα επίπεδα της ινσουλίνης που παχαίνει έως και 73%.

Πώς επηρεάζει το άμυλο την ενεργειακή δαπάνη κατά την απώλεια βάρους;

Η διατήρηση της άλιπης σωματικής μάζας κατά τη διάρκεια της απώλειας ή της διατήρησης του βάρους θα απέτρεπε τη μείωση του βασικού μεταβολικού ρυθμού και, ως εκ τούτου, τη μείωση της συνολικής ενεργειακής δαπάνης, που συμβαίνει με την απώλεια βάρους. Επιπλέον, οι ιδιότητες του ανθεκτικού αμύλου που μοιάζουν με φυτικές ίνες μπορεί να αυξήσουν το θερμικό αποτέλεσμα της τροφής αυξάνοντας έτσι τη συνολική ενεργειακή δαπάνη.

Τι κάνει το ανθεκτικό άμυλο τόσο ξεχωριστό;

Τι κάνει το ανθεκτικό άμυλο τόσο ξεχωριστό; Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένας τύπος αμύλου που είναι "ανθεκτικό" στην πέψη - το σώμα σας δεν μπορεί να το διασπάσει. ... Οι καλύτερες πηγές ανθεκτικού αμύλου είναι τα άλευρα πράσινης μπανάνας και πλατάνου,το μαγειρεμένο και κρυωμένο λευκό ρύζι και το ακατέργαστο άμυλο πατάτας.

Τι είναι το άμυλο και γιατί είναι κακό για την απώλεια βάρους; Τι είναι το άμυλο και γιατί είναι κακό για την απώλεια βάρους; Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι ένας δημοφιλής τρόπος για την απώλεια βάρους. Είναι αλήθεια ότι η αποκοπή της υπερβολικής ζάχαρης, των ζαχαρούχων ποτών, των γλυκών, των ραφιναρισμένων δημητριακών και των συσκευασμένων σνακ που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι σημαντική τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για τη συνολική υγεία.

Στόχος της παρούσας ανασκόπησης είναι να συνοψίσει την επίδραση του ανθεκτικού αμύλου στην απώλεια βάρους και τους πιθανούς μηχανισμούς.

Ανθεκτικό άμυλο είναι κάθε άμυλο ή προϊόν πέψης αμύλου που δεν χωνεύεται και δεν απορροφάται στο ανώτερο πεπτικό σύστημα και, επομένως, περνά στο παχύ έντερο (Asp, Bjorck et al.

Ποια είναι η σχέση μεταξύ της ενεργειακής δαπάνης και της απώλειας βάρους;

Μεταξύ των επιφυλάξεων συγκαταλέγεται το γεγονός ότι η ενεργειακή δαπάνη σχετίζεται με το σωματικό βάρος- περίπου 22 kcal/kg ενέργειας απαιτούνται για τη βασική διατήρηση 1 kg βάρους σε έναν τυπικό ενήλικα. Ως εκ τούτου, η απώλεια βάρους τείνει να μειώνει την ενεργειακή δαπάνη, αμβλύνοντας την επίδραση των θερμιδικών ελλειμμάτων.

Πόσο ανθεκτικό άμυλο πρέπει να τρώτε καθημερινά;

(Δεν υπάρχει επίσημη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη.) Στόχος είναι να λαμβάνετε το ανθεκτικό άμυλο από ολόκληρες τροφές όπως οι πατάτες και οι άγουρες μπανάνες, λένε οι Bjork και Zanini, και όχι από κάποιο συμπλήρωμα. Εάν δεν τρώτε πολύ ανθεκτικό άμυλο επί του παρόντος, είναι "καλή ιδέα να προσθέσετε σταδιακά το θρεπτικό συστατικό στο διατροφικό σας σχήμα.

Η απώλεια βάρους ενισχύει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και η έρευνα δείχνει ότι το ανθεκτικό άμυλο μπορεί επίσης να βοηθήσει.

Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένα άμυλο που βρίσκεται κυρίως στις πατάτες που έχουν μαγειρευτεί και ψυχθεί.

Το ανθεκτικό άμυλο, ένα δύσπεπτο άμυλο, έχει μελετηθεί εδώ και χρόνια για τις ευεργετικές του επιδράσεις στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και του μεταβολισμού των λιπιδίων.

Το ανθεκτικό άμυλο αυξάνει τις ενεργειακές δαπάνες; Επιπλέον, οι ιδιότητες του ανθεκτικού αμύλου που μοιάζουν με φυτικές ίνες μπορεί να αυξήσουν το θερμικό αποτέλεσμα της τροφής, αυξάνοντας έτσι τη συνολική ενεργειακή δαπάνη. Λόγω της ικανότητάς του να αυξάνει την οξείδωση του λίπους και να μειώνει την αποθήκευση λίπους στα λιποκύτταρα, το ανθεκτικό άμυλο έχει πρόσφατα προωθηθεί στον τύπο ως "θαυματουργή τροφή για την απώλεια βάρους".

Το ανθεκτικό άμυλο επηρεάζει τα επίπεδα ινσουλίνης μας λιγότερο από το εύπεπτο άμυλο.
Ποιο άμυλο είναι καλό για την απώλεια βάρους; Μαύρα φασόλια, φακές, φασόλια νεφρών, φασόλια garbanzo (ρεβίθια), αρακάς, φάβα ... yum. "Τα πιο υγιεινά αμυλούχα τρόφιμα είναι αυτά που ξεχειλίζουν από πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, βάζοντας τα φασόλια και τα όσπρια στην κορυφή της λίστας", λέει η Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE.

Το άμυλο σας παχαίνει;

Juan Gallegos του Νοσοκομείου του Πανεπιστημίου της Γιούτα. Στη συνέχεια, προκαλεί την πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας, αφήνοντάς σας κουρασμένους. Μπορεί επίσης να προκαλέσει στον εγκέφαλό σας να σηματοδοτήσει ότι πεινάτε, ακόμη και αν μόλις φάγατε. Όλο το επιπλέον σάκχαρο αποθηκεύεται στα λιποκύτταρά σας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.

Το ανθεκτικό άμυλο σας παχαίνει;

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η αντικατάσταση μόλις του 5,4% της συνολικής πρόσληψης υδατανθράκων με ανθεκτικό άμυλο δημιούργησε 20-30% αύξηση στην καύση λίπους μετά από ένα γεύμα. Κλείνει τις ορμόνες της πείνας Μελέτες σε ζώα διαπίστωσαν ότι το ανθεκτικό άμυλο ωθεί το σώμα να παράγει περισσότερες ορμόνες που προκαλούν κορεσμό.

Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένα είδος θρεπτικού συστατικού που μπορεί να ενισχύσει την πέψη, να προλάβει ασθένειες και να προωθήσει την απώλεια βάρους.

Απορροφάτε θερμίδες από το ανθεκτικό άμυλο; Τα ανθεκτικά άμυλα είτε δεν χωνεύονται πλήρως είτε δεν χωνεύονται πλήρως, πράγμα που σημαίνει ότι το λεπτό έντερο, το οποίο είναι το κύριο σημείο απορρόφησης, δεν μπορεί να τα εισάγει στον οργανισμό για να τα μετατρέψει σε θερμίδες (4).

Είναι το ανθεκτικό άμυλο καλό για την απώλεια βάρους;

Μελέτες έχουν δείξει ότι το ανθεκτικό άμυλο μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα, την ευαισθησία στην ινσουλίνη και την υγεία του πεπτικού συστήματος (5, 6 , 7 , 8, 9 , 10 ).

Πόσο άμυλο πατάτας ανά ημέρα;

Το άμυλο πατάτας είναι μια λευκή σκόνη που μοιάζει με το κανονικό αλεύρι. Είναι μία από τις πιο συμπυκνωμένες πηγές ανθεκτικού αμύλου, με περίπου 72% των αμύλων που περιέχει να είναι ανθεκτικά (9). Για το λόγο αυτό, χρειάζεστε μόνο 1-2 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

Οι εξαιρέσεις στον κανόνα είναι: και 2) μια μελέτη στην οποία πέντε εβδομάδες σε RS2 από άμυλο φασολιών mung μείωσαν σημαντικά το σωματικό βάρος τόσο των υγιών όσο και των διαβητικών αρουραίων παρά την πρόσληψη της ίδιας ποσότητας δίαιτας σε γραμμάρια, υποδηλώνοντας ότι η RS αυξάνει την ΤΕΕ (Lerer-Metzger, Rizkalla et al. Σχεδόν όλες οι μελέτες συνέκριναν το RS2 από άμυλο αραβοσίτου υψηλής αμυλόζης με εύπεπτο άμυλο (DS), το οποίο, για τους σκοπούς της παρούσας ανασκόπησης, ορίζεται ως άμυλο αμυλοπηκτίνης ταχείας πέψης.

Χρειάζεται να συμπληρώσω με ανθεκτικό άμυλο;

Χρησιμοποιήστε το ανθεκτικό άμυλο ως συμπλήρωμα διατροφής - αναμείξτε το σε smoothies, γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης. Χρησιμοποιήστε το ως συστατικό τροφίμων - αντικαταστήστε ένα ανθεκτικό άμυλο που είναι σταθερό στη θερμότητα με περίπου 20% του αλεύρου στις περισσότερες συνταγές. Το ανθεκτικό άμυλο πήζει όπως το κανονικό άμυλο; Εξαρτάται από την πηγή.

Το άμυλο σας κάνει να χάνετε βάρος;

Εάν κάνετε δίαιτα, η αντικατάσταση των απλών αμύλων με ανθεκτικά άμυλα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Η πιο αργή διαδικασία πέψης μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε πιο χορτάτοι, γεγονός που μπορεί να περιορίσει το περιττό τσιμπολόγημα. Επιπλέον, όταν τρώτε ανθεκτικό άμυλο, το σώμα σας δεν θα απορροφήσει τόσες θερμίδες όσες θα απορροφούσε κανονικά από τα αμυλούχα τρόφιμα.

Στην πραγματικότητα, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση πηγών ανθεκτικού αμύλου μπορεί στην πραγματικότητα να είναι ευεργετική για την απώλεια βάρους.

Λόγω της ικανότητάς του να αυξάνει την οξείδωση του λίπους και να μειώνει την αποθήκευση λίπους στα λιποκύτταρα, το ανθεκτικό άμυλο προωθήθηκε πρόσφατα στον τύπο ως "θαυματουργή τροφή για την απώλεια βάρους".