YOUR company



Πόσο κακή είναι η πίτσα για τη διατροφή σας: Τι κάνει η πίτσα στο σώμα σας;

Όταν τρώτε πίτσα - η οποία είναι γεμάτη επεξεργασμένα σάκχαρα στο ψωμί - το σώμα σας αντλεί γρήγορα ινσουλίνη για να βοηθήσει στη γρήγορη πέψη της τροφής. Αυτή η ποσότητα ινσουλίνης μπορεί να παραμείνει αυξημένη για ώρες. Το σώμα σας απορροφά τις επεξεργασμένες χημικές ουσίες στην κυκλοφορία του αίματος πολύ γρήγορα σε σύγκριση με τις πιο φυσικές, πλήρεις τροφές.

Σας κάνει η πίτσα να παίρνετε βάρος;

Δυστυχώς, οι περισσότερες πίτσες είναι πλούσιες σε λιπαρά, εξευγενισμένους υδατάνθρακες και θερμίδες. Ορισμένες ποικιλίες φτιάχνονται επίσης με μεγάλες ποσότητες τυριού και επεξεργασμένων κρεάτων που έχουν υποστεί αποξήρανση, κάπνισμα ή αλάτι.

Η πίτσα διεγείρει την απελευθέρωση στομαχικού οξέος και είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, με λίγες φυτικές ίνες που επιβραδύνουν την απορρόφηση.

Ενώ πολλοί τύποι πίτσας είναι πλούσιοι σε θερμίδες, λίπος και νάτριο, όσες φτιάχνονται με φρέσκα, πλήρη συστατικά μπορούν να αποτελέσουν μια καλή επιλογή. Επειδή το σώμα σας συνήθως καίει τους υδατάνθρακες σε ένα ζεστό δευτερόλεπτο, αλλά χρειάζεται χρόνο για να χωνέψει τα λίπη, τα υλικά πίτσα με πολλά λιπαρά σας βοηθούν να αποκομίσετε περισσότερη βιώσιμη ενέργεια από το κομμάτι σας.

Πώς ξέρετε αν η ζύμη της πίτσας είναι κακή;

Μια από τις πρώτες ενδείξεις ότι η ζύμη δεν είναι κατάλληλη για κατανάλωση είναι η ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία. Εάν έχει παρέλθει αυτή η ημερομηνία, να είστε ασφαλείς και να πετάξετε τη ζύμη πίτσας.

Αυτές οι συνταγές πίτσας έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο, κάλιο και φώσφορο σε σύγκριση με την πίτσα από έξω και την κατεψυγμένη πίτσα.

Το γεγονός ότι τα παιδιά τρώνε τόσο πολύ πίτσα μπορεί να είναι ανησυχητικό, επειδή τρώνε πολλή πίτσα και μπορεί να είναι μια συμπυκνωμένη πηγή θερμίδων.

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε πίτσα;

Έτσι, όταν τρώμε πίτσα, τα απλά σάκχαρα (ή γλυκόζη) απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος μέσα σε 5-10 λεπτά. Όταν τρώτε πίτσα - η οποία είναι γεμάτη επεξεργασμένα σάκχαρα στο ψωμί - το σώμα σας αντλεί γρήγορα ινσουλίνη για να βοηθήσει στη γρήγορη πέψη της τροφής. Αυτή η ποσότητα ινσουλίνης μπορεί να παραμείνει αυξημένη για ώρες.

Μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σας θέτει σε σημαντικό κίνδυνο για καταστάσεις όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, η καρδιακή προσβολή ή το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Πόσο ανθυγιεινό είναι ένα κομμάτι πίτσα;

Πολλοί τύποι πίτσας, ιδίως οι κατεψυγμένες και οι ποικιλίες fast-food, τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, λίπος και νάτριο. Οι πιο επεξεργασμένες ποικιλίες μπορεί να περιέχουν ανθυγιεινά συστατικά, όπως χρωστικές ουσίες, πρόσθετη ζάχαρη και συντηρητικά.

Επειδή η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί επίσης να προάγει την πήξη του αίματος, αυτό σημαίνει κίνδυνο για όποιον πηγαίνει στην Pizza Hut με υπάρχοντες παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου (όπως ένας γονέας που έχει υποφέρει).

Τι προκαλεί την αλλοίωση της ζύμης της πίτσας;

Τα τρόφιμα αλλοιώνονται λόγω της έκθεσης στο φως, το οξυγόνο, τη θερμότητα, την υγρασία, τη λανθασμένη θερμοκρασία και τα βακτήρια. Όταν εκτίθενται σε αυτούς τους παράγοντες, σε διάφορους βαθμούς, τα τρόφιμα χάνουν την ποιότητα και την ασφάλειά τους για κατανάλωση, εξηγεί το USDA. Η σωστή αποθήκευση συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό στην πρόληψη της υποβάθμισης ή της αλλοίωσης των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της έτοιμης ζύμης πίτσας.

Πόσο παχυντικό είναι ένα κομμάτι πίτσα;

Spoiler alert: Κατά μέσο όρο, ένα μεγάλο κομμάτι πίτσα πεπερόνι περιέχει 311 θερμίδες, 13,5 γραμμάρια ολικού λίπους (5,5 γραμμάρια κορεσμένα) και 720 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Και αυτό είναι μόνο ένα κομμάτι, κάτι που δεν συμβαίνει σχεδόν ποτέ.

Αν υποθέσουμε ότι οι περισσότεροι από αυτούς τους καθημερινούς πιτσαδόρους παίρνουν πίτσα από εστιατόρια γρήγορου φαγητού, είναι σαφές ότι τρώνε μια δίαιτα γεμάτη φεγγάρι από ανθυγιεινά, εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα.

Μπορώ να τρώω πίτσα μια στο τόσο με δίαιτα;

Αν και δεν πειράζει να τρώτε περιστασιακά ένα κομμάτι κατεψυγμένης πίτσας, γρήγορου φαγητού ή πίτσα τύπου πιτσαρίας, είναι καλύτερο να περιορίσετε την κατανάλωση σε όχι περισσότερες από μερικές φορές το μήνα.

Το μέσο κομμάτι πίτσας έχει 12 γραμμάρια πρωτεΐνης, σύμφωνα με την Chelsey Amer, εγγεγραμμένη διαιτολόγο.

Πώς να καταλάβετε αν η πίτσα είναι κακή;

Πώς να καταλάβετε αν η πίτσα είναι κακή, σάπια ή χαλασμένη; Η εξάσκηση των κατάλληλων τεχνικών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων θα βοηθήσει στην πρόληψη των τροφιμογενών ασθενειών. Αν και δεν είναι ένα τέλειο τεστ, οι αισθήσεις σας είναι συνήθως τα πιο αξιόπιστα όργανα για να καταλάβετε αν τα τρόφιμα έχουν χαλάσει. Τα πρώτα σημάδια της χαλασμένης πίτσας είναι μια σκληρή και ξηρή υφή, που εξακολουθεί να είναι ασφαλής αλλά όχι πολύ νόστιμη.

Η κρούστα της πίτσας μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα του οργανισμού.

Είναι η πίτσα κακή για την ουρική αρθρίτιδα Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια από τις παθήσεις που μπορεί να βοηθηθεί σημαντικά με μια αλλαγή στη διατροφή και τον τρόπο ζωής, και είναι μια μορφή αρθρίτιδας που συνήθως συνδέεται με την "υψηλή διαβίωση".

Γιατί η πίτσα θεωρείται ανθυγιεινή;

Η πίτσα έχει ασυνήθιστα υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, είναι πλούσια σε απλούς υδατάνθρακες και πολύ χαμηλή σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Βασικά είναι απλά διαβήτης, καρδιακές παθήσεις και παχυσαρκία που περιμένουν να συμβούν αν αποτελεί σημαντικό μέρος της διατροφής σας. Τα "κανονικά συστατικά" δεν είναι απαραίτητα καλά για εσάς.

Το να γεμίζετε την πίτσα σας με επεξεργασμένα κρέατα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως πεπερόνι, μπέικον και λουκάνικο, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για ορισμένες μορφές καρκίνου, ειδικά αν τρώτε πίτσα συχνά.

Είναι η πίτσα πραγματικά τόσο κακή για εσάς;

Η πίτσα ικανοποιεί τους γευστικούς σας κάλυκες και γεμίζει το στομάχι σας. Αλλά η υπερβολική κατανάλωση πίτσας αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η συμπερίληψη της πίτσας στην καθημερινή σας διατροφή συνδέεται με την παχυσαρκία. Τα υλικά πίτσα όπως το πεπερόνι και το κρέας αυξάνουν την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης.

Είναι η πίτσα κακή για την υγεία;

Η πίτσα είναι υγιεινή. Και δεν είναι υγιεινή. Ανάλογα με τον τύπο της κρούστας, την ποσότητα του τυριού και τις γαρνιτούρες που χρησιμοποιούνται, η πίτσα μπορεί να είναι από διατροφικά αξιοπρεπής έως διατροφική καταστροφή. Ακόμη και οι υγιεινές πίτσες αποδίδουν μια καλή ποσότητα νατρίου από τη σάλτσα ντομάτας και το τυρί, οπότε αν προσέχετε την πρόσληψη αλατιού, θα πρέπει να τρώτε με προσοχή.

Οι έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το βούτυρο, είναι πιθανότατα καλή για εσάς και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη και καρδιακών παθήσεων.

Πόσο καιρό μπορεί να μείνει η ζύμη της πίτσας έξω πριν χαλάσει;

Αν ακολουθήσατε τη δική σας συνταγή ζύμης για πίτσα, η έτοιμη ζύμη (μετά το φούσκωμα) δεν πρέπει να μείνει στον πάγκο πάνω από δύο ώρες. Ποτέ μην δοκιμάζετε ωμή ζύμη, λέει το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Ακόμη και αν δεν περιέχει αυγά ή γάλα, η ζύμη εξακολουθεί να ενέχει κίνδυνο μόλυνσης.

Η συχνή κατανάλωση περισσότερων από ένα κομμάτι πίτσας Domino's μπορεί εύκολα να προκαλέσει παχυσαρκία ή καρδιαγγειακές παθήσεις.

Προτιμήστε μια πίτσα με ελαφρύ τυρί, διαχειριστείτε επίσης τη χοληστερόλη και το βάρος σας για να ελέγξετε τον διαβήτη σας.

Εξάλλου, η πίτσα που παίρνουμε σε εστιατόρια και ταχυφαγεία περιέχει συνήθως πολύ τυρί.

Σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, μια μελέτη σε εφήβους και νεαρούς ενήλικες που κατανάλωναν συχνά πίτσα αποκάλυψε ότι τις ημέρες που έτρωγαν πίτσα, έτρωγαν στην πραγματικότητα περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και νάτριο.

Αν αγοράζετε πίτσα από μία από τις δημοφιλείς αλυσίδες γρήγορου φαγητού, πιθανότατα ξεπερνάτε τις ημερήσιες ποσότητες λίπους, κορεσμένων λιπαρών, νατρίου και θερμίδων.

Ποια είναι τα οφέλη της πίτσας για την υγεία;

4. Αντιοξειδωτικά. Η πίτσα έχει συνήθως ένα στρώμα σάλτσας ντομάτας. Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο, το φυλλικό οξύ, το β-καροτένιο, το κάλιο, η βιταμίνη C, τα φλαβονοειδή και η βιταμίνη Ε. Ο χυμός, η σάλτσα και ο πολτός ντομάτας έχουν υψηλότερες ποσότητες λυκοπενίου από τις ωμές ή άψητες ντομάτες.

Εάν υπάρχει υψηλή χοληστερόλη και υψηλή αρτηριακή πίεση, τότε μπορεί να θέλει ακόμη περισσότερο να απέχει από την πίτσα.

Και έτσι, τα άτομα που είναι επιρρεπή σε υψηλή χοληστερόλη ή πάσχουν από υπερχοληστερολαιμία θα πρέπει να αποφεύγουν εντελώς την κατανάλωση αυτών των προϊόντων και να τρώνε άπαχη πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο χωρίς πέτσα και στήθος γαλοπούλας.

Πώς μπορείτε να καταλάβετε αν η σάλτσα πίτσας είναι κακή;

Η κονσέρβα της πίτσας ή της σάλτσας σπαγγέτι έχει τυπωμένη την ημερομηνία λήξης, συνήθως στο κάτω μέρος της κονσέρβας ή στο καπάκι του βάζου. Εάν η ημερομηνία αυτή έχει παρέλθει, τότε η σάλτσα σας έχει πιθανώς χαλάσει. Οι ημερομηνίες αυτές καθορίζονται από τον κατασκευαστή και υποδεικνύουν πότε το προϊόν στο εσωτερικό του βρίσκεται στο αποκορύφωμα της φρεσκάδας του.

Ενώ η πίτσα ουσιαστικά περιλαμβάνεται στην κατηγορία των "ανθυγιεινών" και "ανθυγιεινών" τροφίμων, μπορεί να συμπεριληφθεί στη δίαιτα κέτο, αν τρώτε μόνο το στρώμα του τυριού από αυτήν.

Πώς επηρεάζει η πίτσα το σάκχαρο στο αίμα σας;

Αλλά όλα αυτά έρχονται πολύ αργότερα. Πριν το σάκχαρο χτυπήσει την κυκλοφορία του αίματός σας με πλήρη ταχύτητα (όπως έχει την τάση να κάνει), το λίπος από το τυρί και το πεπερόνι της πίτσας πατάει τα φρένα για να επιβραδύνει το κύμα.

Αλλά μπορείτε επίσης να σερβίρετε την πίτσα με νόστιμα και υγιεινά συνοδευτικά πιάτα, όπως σαλάτες, που συμπληρώνουν την πίτσα και βοηθούν να χορτάσετε με διατροφικές τροφές λιγότερο υψηλής θερμιδικής αξίας.

Εάν είστε ένας σεφ που κόβει, είναι ' δεύτερο κεφάλαιο διασκέδαση για να πειραματιστείτε με την κατασκευή πίτσα boodle και την παραγωγή ενός εστιατορίου ποιότητας πίτσα σε μια πέτρα πίτσα στο φούρνο σας.

Πολλοί τύποι πίτσας, ιδίως οι κατεψυγμένες και οι ποικιλίες fast-food, τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, λίπος και νάτριο.

Τα παιδιά και οι έφηβοι καταναλώνουν επίσης πολύ πίτσα- μια μελέτη διαπίστωσε ότι η πίτσα ήταν η δεύτερη κύρια πηγή θερμίδων για τα παιδιά στις ΗΠΑ. Το μόνο καλό σε ένα κομμάτι πίτσα με τυρί είναι η σάλτσα ντομάτας, τα υπόλοιπα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη.

Είναι η πολλή πίτσα κακή για Εσάς;

Δεν είναι κακό να τρώτε μερικά κομμάτια πίτσα πού και πού, αλλά η υπερβολική ποσότητα δεν είναι ποτέ καλή για σας. Οι άνθρωποι που τρώνε πάρα πολύ μπορεί να αρρωστήσουν και να καταλήξουν να έχουν δια βίου προβλήματα αν συνεχίσουν να το κάνουν. Πολλοί άνθρωποι παρασύρονται από τη στιγμή που τρώνε πίτσα και μερικές φορές είναι πολύ δελεαστικό να φάνε περισσότερο.

Κόβοντας ή περιορίζοντας την πίτσα γρήγορου φαγητού που τρώμε, μπορούμε να τρώμε πίτσα πιο συχνά χωρίς να παίρνουμε βάρος . Με την πάροδο του χρόνου, η υπερβολική κατανάλωση πίτσας μπορεί να σας θέσει σε κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση, παχυσαρκία και όλα τα ενδιάμεσα.

Είναι εντάξει να τρώτε πίτσα μια φορά την εβδομάδα;

Αλλά δεδομένου ότι η πίτσα εξακολουθεί να είναι πηγή κορεσμένων λιπαρών (περίπου πέντε γραμμάρια) και γεμάτη νάτριο, περιορίστε την σε μια φορά την εβδομάδα και καταναλώστε πολλά λαχανικά.

Είναι ένα κομμάτι πίτσα υγιεινό;

Το μέσο κομμάτι πίτσας έχει 12 γραμμάρια πρωτεΐνης, σύμφωνα με την Chelsey Amer, εγγεγραμμένη διαιτολόγο. Η πίτσα μπορεί να σας βοηθήσει να απορροφήσετε το λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στα έντονα χρωματιστά φρούτα και λαχανικά, το οποίο μπορεί να μειώσει τα ποσοστά της αρτηριακής πίεσης. Τα φρέσκα λαχανικά είναι μία από τις πιο υγιεινές γαρνιτούρες πίτσας, σύμφωνα με την Amer.

Μπορώ να τρώω πίτσα μια φορά την εβδομάδα και να χάνω βάρος;

Αν αγαπάτε την πίτσα, μπορείτε να παρακάμψετε τους θερμιδικούς σας στόχους, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε ένα ή δύο κομμάτια μια φορά την εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να συνεχίσετε προς τους στόχους σας για απώλεια βάρους επιλέγοντας πιο υγιεινές επιλογές πίτσας. Για παράδειγμα, ένα μεγάλο κομμάτι πίτσα με τυρί από το Hungry Howie's έχει 200 θερμίδες.