YOUR company



Τι μπορώ να φάω σε δίαιτα χωρίς λεκτίνη: Μπορείτε να φάτε ψωμί σε δίαιτα χωρίς λεκτίνη;

Ο Dr. Gundry λέει ότι δεν είναι μόνο οι υδατάνθρακες και η γλουτένη, αλλά και το υψηλό επίπεδο λεκτινών, δηλαδή πρωτεϊνών που δεσμεύουν υδατάνθρακες και μπορεί να είναι τοξικές σε μεγάλες ποσότητες, που καθιστούν το παραδοσιακό ψωμί ανθυγιεινό. Το Barely Bread είναι 100 τοις εκατό απαλλαγμένο από λεκτίνες, οπότε οι βάσεις σας είναι καλυμμένες.

Ποια λαχανικά δεν έχουν λεκτίνες;

Οι επιλογές με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λεκτίνη είναι τα σπαράγγια, το σκόρδο, το σέλινο, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Τα μαγειρεμένα ριζώδη λαχανικά, όπως οι γλυκοπατάτες, η γιούκα και το ταρό, μαζί με τα φυλλώδη λαχανικά, τα σταυρανθή λαχανικά, τα αβοκάντο, τις ελιές και το ελαιόλαδο είναι όλα παραδείγματα υγιεινών τροφίμων που περιέχουν κάποιες λεκτίνες.

Ποια τρόφιμα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λεκτίνες;

Τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λεκτίνες. Αν θέλετε να δοκιμάσετε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λεκτίνες, προσπαθήστε να καταναλώνετε αυτές τις τροφές που συνιστά ο Dr. Gundry: Κρέας που εκτρέφεται σε βοσκότοπους. Μαγειρεμένες γλυκοπατάτες. Φυλλώδη πράσινα λαχανικά. Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, σπαράγγια, σέλινο. Σκόρδο και κρεμμύδια. Μανιτάρια. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ελιές.

Η δίαιτα χωρίς λεκτίνες μπορεί να είναι χρήσιμη για άτομα με ορισμένα προβλήματα υγείας, αλλά δεν έχει υιοθετηθεί από τους ειδικούς της διατροφής ως υγιεινός τρόπος διατροφής ή ως μέσο αντιμετώπισης συγκεκριμένων καταστάσεων υγείας.

Ποια τρόφιμα δεν έχουν λεκτίνες;

Κρέατα χορτονομής. - Ψάρια και θαλασσινά. - Πουλερικά που εκτρέφονται στη βοσκή. - Κρέατα φυτικής προέλευσης χωρίς σόγια. - Γαλακτοκομικά προϊόντα από βουβάλι, κατσίκα ή πρόβατο. - Σταυρανθή λαχανικά. - Γλυκοπατάτες. - Μερικοί ξηροί καρποί και σπόροι.

Το μαγείρεμα των φασολιών μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε λεκτίνη, αν και οι υποστηρικτές μιας πραγματικής δίαιτας χωρίς λεκτίνη, όπως ο Δρ. Η διακοπή του αγελαδινού γάλακτος θα ενισχύσει τις προσπάθειές σας για δίαιτα χωρίς λεκτίνη. Έτσι, εκτός από την απομάκρυνση των οσπρίων, των λαχανικών νυχτερινής σκιάς, των λεκτινών και των φρούτων και λαχανικών που είναι γεμάτα λεκτίνες, ήρθε η ώρα να εγκαταλείψετε και το κανονικό αγελαδινό γάλα.

Είναι τα αυγά εντάξει σε μια δίαιτα χωρίς λεκτίνη;

Αυγά Τα αυγά περιλαμβάνονται επίσης στον τρόπο ζωής χωρίς λεκτίνες, αλλά πρέπει να είναι εκτρεφόμενα σε βοσκότοπους. Παρατηρείτε ένα μοτίβο εδώ; Όπως οι περισσότερες εντελώς φυσικές δίαιτες, η δίαιτα χωρίς λεκτίνη περιλαμβάνει κάποιες πολύ έξυπνες δεξιότητες αγορών για να απολαμβάνετε σωστά το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά.

Η δίαιτα χωρίς λεκτίνες είναι ένας τρόπος για την εξάλειψη των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λεκτίνες και για την προετοιμασία ορισμένων τροφίμων που περιέχουν λεκτίνες με τρόπους που μειώνουν προβλήματα όπως η φλεγμονή και η διαρροή του εντέρου.

Σύμφωνα με τον Gundry, αυτά τα τρόφιμα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λεκτίνες και μπορούν να καταναλωθούν σε μια δίαιτα χωρίς λεκτίνες.

Το ψωμί από προζύμι έχει λεκτίνη;

Για πολλά χειροποίητα ψωμιά με προζύμι, ενώ το "προζύμι" είναι σίγουρα ζυμωμένο, συχνά η ζύμη δεν ζυμώνεται ή δεν ζυμώνεται αρκετά. Έτσι, ακόμη και μερικά χειροποίητα ψωμιά με προζύμι εξακολουθούν να περιέχουν λεκτίνες.

Ωστόσο, η δίαιτα χωρίς λεκτίνες περιορίζει συγκεκριμένα έναν αριθμό φρούτων και λαχανικών που είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικά.

Εκτός από τον παράγοντα της ινσουλίνης, οι τροφές που τρώτε σε μια δίαιτα χωρίς λεκτίνες: πρωτεΐνες που τρέφονται με χορτάρι, φυλλώδη λαχανικά και πολλά λαχανικά, είναι πολύ καλές για εσάς.

Στη δίαιτα χωρίς λεκτίνες, τα αμύγδαλα τυπικά θεωρούνται πολύ ασφαλή τρόφιμα και επομένως το γάλα αμυγδάλου θεωρείται επίσης ασφαλές. Τα λαχανικά νυχτερινής σκιάς (μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές, πατάτες και μπαχαρικά σπόρων), τα κολοκύθια και τα φρούτα έχουν επίσης υψηλότερη περιεκτικότητα σε λεκτίνες, γεγονός που έχει οδηγήσει πολλούς υποστηρικτές της δίαιτας χωρίς λεκτίνες να υποστηρίζουν την αποφυγή αυτών των τροφίμων.

Η θεωρία της δίαιτας χωρίς λεκτίνες είναι ότι οι λεκτίνες συνδέονται με το κυτταρικό τοίχωμα του πεπτικού συστήματος, μας κάνουν να αισθανόμαστε άσχημα και εμποδίζουν τα συστήματά μας, δηλαδή το πεπτικό σύστημα, να λειτουργήσουν σωστά.

Σε μια δίαιτα χωρίς λεκτίνες, θα περιορίσετε (ή θα εξαλείψετε εντελώς) τα τρόφιμα με λεκτίνες.

Οι άνθρωποι που επιδιώκουν να αποφύγουν τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις των λεκτινών στην υγεία, στρέφονται σε τρόφιμα χωρίς λεκτίνες και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λεκτίνες.

Ενώ η δίαιτα χωρίς λεκτίνη περιλαμβάνει εγκεκριμένα και μη εγκεκριμένα τρόφιμα, σε αντίθεση με πολλά προγράμματα διατροφής, δεν καθορίζει πότε πρέπει να τρώτε τα γεύματά σας ή από πού πρέπει να αγοράζετε τα συστατικά.

Πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε τρόφιμα που περιέχουν λεκτίνη; Οι λεκτίνες βρίσκονται παντού. Θα πρέπει να κάνετε ό,τι μπορείτε για να αποφεύγετε τα τρόφιμα που τις περιέχουν, αλλά ρεαλιστικά αυτό δεν είναι πάντα εφικτό. Σε αυτό το σημείο έρχονται οι αναστολείς λεκτίνης. Ενσωματώστε τις συνιστώμενες τροφές στη διατροφή σας όσο το δυνατόν περισσότερο για να προστατεύσετε τον εαυτό σας και εξετάστε το ενδεχόμενο λήψης ενός συμπληρώματος αναστολέα λεκτινών, ειδικά αν γνωρίζετε ότι πρόκειται να καταναλώσετε τροφές που περιέχουν λεκτίνες.

Η δίαιτα χωρίς λεκτίνη απαιτεί την απομάκρυνση των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λεκτίνη από τη διατροφή.

Πιθανότατα αναρωτιέστε αν η δίαιτα χωρίς λεκτίνες είναι κατάλληλη για εσάς και αν τα αυγά πρέπει να αποτελούν μέρος της διατροφής σας.

Θα πρέπει να δοκιμάσετε τη δίαιτα χωρίς λεκτίνη;

Ναι, στην πραγματικότητα, υπάρχουν έρευνες που δείχνουν ότι μια δίαιτα χωρίς λεκτίνες μπορεί να θεραπεύσει το έντερο, να ηρεμήσει ένα υπερδραστήριο ανοσοποιητικό σύστημα και να ηρεμήσει τη φλεγμονή ( * ). Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε όλες τις πρωτεΐνες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε από μια δίαιτα χωρίς λεκτίνες.

Αν δεν έχετε ειδική ευαισθησία στα τρόφιμα που περιέχουν λεκτίνες, δεν υπάρχει κανένας λόγος να αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή σας τα τρόφιμα με λεκτίνες.

Δεδομένου ότι τα μηρυκαστικά κρέατα που τρέφονται με χορτάρι προσφέρουν τον χαμηλότερο συνδυασμό λεκτίνης και τον υψηλότερο συνδυασμό θρεπτικών συστατικών, ο κατάλογος τροφίμων της σαρκοφάγου δίαιτας αποτελεί το θεμέλιο μιας καλά σχεδιασμένης δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λεκτίνη.

Σε μια δίαιτα χωρίς λεκτίνες, θα εξαλείψετε τα τρόφιμα που περιέχουν λεκτίνες, όπως το σιτάρι και άλλα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα από αγελάδες, τα φασόλια και τις φακές, σχεδόν όλα τα φρούτα και πολλά λαχανικά. Η δίαιτα χωρίς λεκτίνες επικεντρώνεται στην ιδέα ότι πρέπει να αποφεύγουμε ορισμένες φυτικές τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες που ονομάζονται λεκτίνες. Μπορεί να μην έχετε ακούσει για τη δίαιτα "χωρίς λεκτίνες", αλλά πιθανότατα γνωρίζετε ανθρώπους που αποφεύγουν να τρώνε όσπρια, σιτάρι ολικής αλέσεως και νυχτολούλουδα επειδή προσπαθούν να αποφύγουν τις λεκτίνες.

Τι είδους αυγά δεν περιέχουν λεκτίνη;

Όλοι οι τύποι ζωικών πρωτεϊνών επιτρέπονται, συμπεριλαμβανομένων των αυγών.Ωστόσο, οι έξυπνοι καταναλωτές που ακολουθούν αυστηρά τη δίαιτα Plant Paradox αναζητούν αυγά χωρίς λεκτίνη, με βοσκή από όρνιθες που τρέφονται με δίαιτα χωρίς δημητριακά.

Με τι να αντικαταστήσετε το πλιγούρι βρώμης Από την άλλη πλευρά, αν είστε πρόθυμοι να ακολουθήσετε αυτή την αυστηρή δίαιτα χωρίς λεκτίνη, η άλλη σας επιλογή είναι να βρείτε ένα υποκατάστατο του πλιγουριού βρώμης στη διατροφή σας.

Τι είδους ψωμί μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα χωρίς λεκτίνη;

Το Barely Bread είναι 100 τοις εκατό απαλλαγμένο από λεκτίνες, οπότε οι βάσεις σας είναι καλυμμένες. Πού μπορώ να το αγοράσω; Οι φέτες, οι μπαγκέτες, τα κουλούρια και τα ρολά είναι διαθέσιμα στο διαδίκτυο, στα Whole Foods ή στο τοπικό σας κατάστημα υγιεινής διατροφής. Δοκιμάστε το.

Όπως οι περισσότερες φυσικές δίαιτες, έτσι και η δίαιτα χωρίς λεκτίνη περιλαμβάνει κάποιες πολύ έξυπνες δεξιότητες αγορών για να απολαύσετε σωστά το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά.

Τι δεν μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα χωρίς λεκτίνη; λαχανικά νυχτόβια, όπως οι ντομάτες, οι πατάτες, τα μούρα γκότζι, οι πιπεριές και οι μελιτζάνες. - όλα τα όσπρια, όπως οι φακές, τα φασόλια, τα φιστίκια και τα ρεβίθια. - προϊόντα με βάση τα φιστίκια, όπως το φυστικοβούτυρο και το φυστικέλαιο.

Ο Gundry διευκρινίζει τις τροφές που πρέπει να καταναλώνονται στη δίαιτα χωρίς λεκτίνη, καθώς δεν περιέχουν λεκτίνη, όπως τα σταυρανθή λαχανικά, το σκόρδο, το σέλινο, το κρεμμύδι, οι μαγειρεμένες γλυκοπατάτες, τα κρέατα βοσκής και το γάλα Α2. Αν θέλετε να προσέξετε το βάρος σας, ίσως η δοκιμή μιας δίαιτας χωρίς λεκτίνες μπορεί να σας βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

Όταν πρόκειται να ενημερωθείτε σχετικά με αυτές τις επιβλαβείς ενώσεις, ίσως θελήσετε να εξετάσετε μελέτες σχετικά με τις πηγές των λεκτινών, τα είδη των λεκτινών, τις ποσότητες των λεκτινών, την περιεκτικότητα των τροφίμων σε λεκτίνες και τα επίπεδα λεκτινών στις συνταγές που φτιάχνετε.