YOUR company



Κρόκο αυγού για την απώλεια βάρους: Είναι ο κρόκος αυγού καλός για την απώλεια βάρους;

Η περιεκτικότητα των αυγών σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας είναι σχετικά μεγαλύτερη από την περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες ή κορεσμένα λιπαρά. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει ότι τα αυγά μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε την κατανάλωση θερμίδων και να σας βοηθήσουν να κάψετε περισσότερο λίπος, ώστε να πραγματοποιήσετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους νωρίτερα.

Ποια είναι τα οφέλη των ασπράδι αυγού για την απώλεια βάρους;

Μια δίαιτα που περιλαμβάνει την καθαρή πρωτεΐνη των ασπράδι αυγού διευκολύνει την απομάκρυνση του ανεπιθύμητου βάρους και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Αντικαταστήστε τις πηγές πρωτεΐνης με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά με τα ασπράδια αυγών. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων λειτουργούν εν μέρει επειδή οι διατροφικές πρωτεΐνες και τα λιπαρά σηματοδοτούν στον εγκέφαλο ότι η τροφή έχει καταναλωθεί πιο γρήγορα από ό,τι οι υδατάνθρακες, οπότε αισθάνεστε πιο γρήγορα χορτάτοι.

Τι συμβαίνει όταν τρώτε ασπράδια αυγών;

Η κατανάλωση ασπράδι αυγού στην πραγματικότητα σας βοηθά να κάψετε λίπος. Αυτό συμβαίνει επειδή η κατανάλωση ασπράδι αυγού δεν προκαλεί έκκριση ινσουλίνης, της ορμόνης που τροφοδοτεί τα μυϊκά κύτταρα με θρεπτικά συστατικά και αποθηκεύει την περίσσεια ως λίπος.

Από την άλλη πλευρά, ένας ωμός κρόκος αυγού (17 γρ.) ενός μεγάλου αυγού έχει 54 θερμίδες, 3 γρ. πρωτεΐνης, 5 γρ. ολικού λίπους, 211 mg χοληστερόλης.

Τα βραστά αυγά σας παχαίνουν;

Έτσι, ο μόνος τρόπος για να πάρετε λίπος από τα βραστά αυγά είναι να φάτε τόσα πολλά και να το παρακάνετε με τις θερμίδες. Πριν αποκαλέσετε τα αυγά καλή ή κακή τροφή, είναι σημαντικό να γνωρίζετε από τι αποτελούνται διατροφικά.

Μπορώ να φάω κρόκο αυγού αν θέλω να χάσω βάρος; Πιθανώς λόγω της περιεκτικότητας των κρόκων σε χοληστερόλη τα αυγά θεωρούνται ανθυγιεινά. Στη διατροφή των περισσότερων ανθρώπων, τα ολόκληρα αυγά θεωρούνται η κύρια πηγή χοληστερόλης. Εκτός από την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, η κατανάλωση κρόκου αυγού συχνά αποφεύγεται από άτομα που βρίσκονται σε πρόγραμμα απώλειας βάρους. Πιθανώς λόγω της περιεκτικότητας των κρόκων σε χοληστερόλη τα αυγά θεωρούνται ανθυγιεινά.

Είναι κοινή πρακτική των ανθρώπων που προσπαθούν να χάσουν βάρος να απορρίπτουν τον κρόκο κάθε φορά που τρώνε αυγά.

Πόση χοληστερόλη περιέχουν οι κρόκοι αυγών;

Ο λόγος ήταν η υψηλή ποσότητα χοληστερόλης στους κρόκους των αυγών - περίπου 200 χιλιοστόγραμμα (mg) ανά αυγό. Οι προηγούμενες κατευθυντήριες γραμμές για τη χοληστερόλη συνιστούσαν όχι περισσότερα από 300 mg διαιτητικής χοληστερόλης την ημέρα. Πιο πρόσφατες έρευνες διαπίστωσαν ότι η διαιτητική χοληστερόλη είχε μικρή επίδραση στα επίπεδα της ολικής και της "κακής" LDL χοληστερόλης στο αίμα.

Μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ διαπίστωσε ότι το λίπος που υπάρχει στους κρόκους των αυγών συμβάλλει στη μείωση της κακής χοληστερόλης από τον οργανισμό.

Ο κρόκος του αυγού περιέχει επίσης βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β12, βιταμίνη D και σίδηρο, οι οποίες δεν υπάρχουν σε κανένα άλλο μέρος του αυγού.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε αν η κατανάλωση κρόκου αυγού σε μια δίαιτα απώλειας βάρους είναι τόσο κακή όσο διαφημίζεται ότι είναι.

Εξαλείφοντας τους κρόκους αυγών από τη διατροφή, όχι μόνο θα υποκύψετε στην παραπληροφόρηση, αλλά θα ελαχιστοποιήσετε και την πρόσληψη πρωτεϊνών.

Πόσο συχνά τρώτε αυγά για να χάσετε βάρος;

Σε ένα προηγούμενο άρθρο αποκάλυψα ότι ένα από τα κόλπα μου για να διατηρήσω το βάρος μου είναι να τρώω ένα ολόκληρο αυγό ως πρωινό σνακ σχεδόν κάθε μέρα (βραστό ή βρασμένο). Τα αυγά με κάνουν να αισθάνομαι χορτάτη και η πρωτεΐνη κρατάει τις λιγούρες μου υπό έλεγχο.

Ο κρόκος αυγού σας κάνει να παίρνετε βάρος;

Εκτός από την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, η κατανάλωση κρόκου αυγού συχνά αποφεύγεται από άτομα που ακολουθούν πρόγραμμα απώλειας βάρους. Αυτό σημαίνει ότι οι κρόκοι αυγών παχαίνουν; Η διατροφολόγος Pooja Malhotra με έδρα το Δελχί λέει ότι είναι υγιεινό να καταναλώνετε ολόκληρα αυγά, αρκεί να μαγειρεύονται με λίγη ποσότητα λίπους.

Απομακρύνετε την παλιά αντίληψη ότι οι κρόκοι αυγών είναι επικίνδυνοι για την υγεία και δεν πρέπει να καταναλώνονται αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.

Ένα άτομο μπορεί να χρησιμοποιήσει τα αυγά σε μια υγιεινή αγωγή απώλειας βάρους, εν μέρει με την ενσωμάτωσή τους σε μια δίαιτα περιορισμένων θερμίδων.

Δεδομένου ότι οι γυναίκες χρειάζονται 46 γραμμάρια ημερησίως και οι άνδρες 56 γραμμάρια, ένα αυγό παρέχει το 13% και το 11% της ημερήσιας αξίας, αντίστοιχα. Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση κρόκου αυγού; Στην πραγματικότητα, το σώμα μας χρειάζεται χοληστερόλη για να παράγει τεστοστερόνη, η οποία συμβάλλει στην αύξηση του επιπέδου ενέργειας και στη δημιουργία μυών. Ένα ολόκληρο αυγό είναι γεμάτο από διάφορα θρεπτικά συστατικά, ενώ το ασπράδι αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεΐνης. Τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά υπάρχουν στον κρόκο. Ο κρόκος του αυγού είναι πλούσιος σε σίδηρο, βιταμίνη Β2, Β12 και D, οι οποίες λείπουν από το ασπράδι.
Μόνο το ένα τρίτο των θερμίδων ενός ολόκληρου αυγού προέρχεται από πρωτεΐνη, ενώ η πρωτεΐνη αντιπροσωπεύει πάνω από το 90 τοις εκατό των θερμίδων ενός ασπράδι αυγού.

Η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη είναι πολύ υψηλή σε έναν κρόκο αυγού, ανερχόμενη σε 210 χιλιοστόγραμμα ή 70 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας.

Οι κρόκοι αυγών έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β12 από ό,τι τα ασπράδια αυγών.

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά πηγαίνει από 5 γραμμάρια σε ένα ολόκληρο αυγό στο μηδέν όταν τρώμε μόνο το ασπράδι", λέει ο Best.

Αντίθετα, η κατανάλωση ολόκληρου του αυγού θα παρέχει στον οργανισμό σας άφθονο λίπος και πρωτεΐνη, τα οποία μπορούν τελικά να βοηθήσουν στην ενίσχυση του μεταβολισμού σας και να σας κρατήσουν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που θα αποτελέσει μια πιο υγιεινή προσέγγιση για την απώλεια βάρους στην πορεία.

Μερικοί άνθρωποι κόβουν τους κρόκους αυγών για να μειώσουν τη διαιτητική χοληστερόλη, αλλά έχει αποδειχθεί ότι η χοληστερόλη από τροφικές πηγές έχει μικρή επίδραση στη χοληστερόλη του αίματος", εξηγεί ο Best.

Είναι προτιμότερο να τρώτε ασπράδι ή ολόκληρο αυγό; Από την άποψη της απώλειας βάρους, το ασπράδι έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από ένα ολόκληρο αυγό, οπότε μπορεί να προάγει την ταχύτερη απώλεια βάρους. Ωστόσο, καμία από τις δύο επιλογές δεν είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες.
Είναι εντάξει να τρώτε ένα αυγό την ημέρα; Εκτός από την πρωτεΐνη, ο κρόκος είναι γεμάτος με βιταμίνη D, φώσφορο, ριβοφλαβίνη, χολίνη και σελήνιο, εκτός από πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα". Οι εξειδικευμένες πληροφορίες της Kelly με έκαναν σίγουρα να αισθάνομαι σίγουρη ότι η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα (με τον κρόκο και όλα τα υπόλοιπα) είναι Α-ΟΚ. Για παράδειγμα, η χολίνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό και παίζει ζωτικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών, ενώ σχεδόν όλη η χολίνη του αυγού βρίσκεται στους κρόκους των αυγών", προσθέτει ο Best.

Τα υγιή λίπη εξυπηρετούν μια σειρά από χρήσιμες λειτουργίες στο σώμα και η αφαίρεση του κρόκου αυγού μειώνει τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς και την αρτηριακή σας πίεση.

Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα; Τα αυγά παρέχουν μια σειρά βασικών θρεπτικών συστατικών που μπορούν να υποστηρίξουν την αύξηση του ύψους και του βάρους. Οι θερμίδες των αυγών μπορούν να βοηθήσουν στην επίτευξη των αυξημένων θερμιδικών στόχων σας για την αύξηση του βάρους. Αποτελούν επίσης μια καλή πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας που μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε στο πλήρες γενετικό σας ύψος.

Κάθε αυγό περιέχει περίπου 186 mg χοληστερόλης που βρίσκεται εξ ολοκλήρου στον κρόκο του αυγού.

Πόσους κρόκους αυγών πρέπει να τρώω για να χάσω βάρος;

Απομακρύνετε την παλιά αντίληψη ότι οι κρόκοι αυγών είναι επικίνδυνοι για την υγεία και δεν πρέπει να καταναλώνονται αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Αντιθέτως, αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να έχετε μια προγραμματισμένη διατροφή - αντί να καταναλώνετε πολλά ασπράδια αυγών, συμπεριλάβετε 1-2 ολόκληρα αυγά στη διατροφή σας. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, επιλέξτε ολόκληρα αυγά αντί για ασπράδια αυγών.

Επηρεάζουν τα αυγά το ύψος και το βάρος;

Τα αυγά μπορούν να επηρεάσουν τόσο το ύψος όσο και το βάρος. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει επειδή περιέχουν ειδικά θρεπτικά συστατικά. Ως πηγή θερμίδων, τα αυγά μπορούν να σας βοηθήσουν να πάρετε βάρος.

Κάποιοι εγκαταλείπουν εντελώς τον κρόκο, πιστεύοντας ότι μόνο το ασπράδι θα τους δώσει τα θρεπτικά οφέλη της πρωτεΐνης, αφήνοντας έξω τα επιβλαβή λίπη. Ναι, οι κρόκοι αυγών είναι υγιεινοί "Οι κρόκοι αυγών περιέχουν υγιεινά λίπη, τόνους βιταμινών και ανόργανων συστατικών και συμπληρώνουν όλο το θρεπτικό πακέτο των αυγών, το οποίο προσφέρει μερικές από τις πιο βιοδιαθέσιμες πηγές πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών που μπορούμε να φάμε ως άνθρωποι", λέει ο Ehsaei. Ωστόσο, η επιθυμία να μειώσετε τις θερμίδες μπορεί να είναι δελεαστική και πολλοί παράγοντες ευεξίας προτείνουν να επιλέξετε το ασπράδι αυγού αντί για ολόκληρο το αυγό, προκειμένου να μειώσετε τα λιπαρά στη διατροφή σας και να επιτύχετε ταχύτερη απώλεια βάρους.

Ακολουθούν όλοι οι λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να τρώτε και ασπράδια αυγών όταν προσπαθείτε να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά: 1.