YOUR company



Είναι το έλαιο κανόλα καλό για την απώλεια βάρους: Είναι το έλαιο κανόλα καλό για την απώλεια βάρους;

Το έλαιο κανόλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι έχουν ευεργετικές επιδράσεις στη σύνθεση του σώματος, ιδίως σε άτομα με παχυσαρκία. Όταν οι συμμετέχοντες κατανάλωναν συμβατικό έλαιο κανόλα ή έλαιο κανόλα με υψηλή περιεκτικότητα σε ολεϊκά οξέα για μόλις τέσσερις εβδομάδες, έχασαν κοιλιακό λίπος.

Από την άλλη πλευρά, οι υποστηρικτές πιστεύουν ότι το έλαιο κανόλα είναι ένα από τα πιο υγιεινά έλαια στον πλανήτη και προσφέρει οφέλη από το έλαιο κανόλα επειδή είναι πλούσιο σε ωμέγα-3, χαμηλό σε κορεσμένα λίπη και αποτελεί καλή πηγή ελαϊκού οξέος.

Γιατί το ελαιόλαδο είναι τόσο πολύ πιο υγιεινό από το κανονικό λάδι;

Το ελαιόλαδο δεν είναι καλό για εφαρμογές υψηλής θερμότητας, όπως το ρηχό ή βαθύ τηγάνισμα, αλλά είναι καλό για το σοτάρισμα λαχανικών. Το ελαιόλαδο θεωρείται υγιεινό επειδή περιέχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και περισσότερα ακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά από ορισμένα άλλα έλαια ή μαγειρικά λίπη, όπως το λαρδί ή το λίπος βοδινού κρέατος.

Ποιο μαγειρικό λάδι σας παχαίνει; Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να βρείτε σογιέλαιο σχεδόν στα πάντα. Για χρόνια το δημοφιλές φυτικό έλαιο θεωρούνταν μια καλύτερη εναλλακτική λύση για τα κορεσμένα λίπη όπως το βούτυρο.

Λειτουργούν τα έλαια καύσης λίπους για το λίπος της κοιλιάς;

Τα έλαια καύσης λίπους έχουν μοναδικά συστατικά που όταν εφαρμόζονται στις περιοχές-στόχους, όπως το στομάχι σας, λειτουργούν ως λιποδιαλύτης και ως εκ τούτου μειώνουν το λίπος της κοιλιάς.

Η ονομασία του κραμβέλαιου ήταν αρχικά LEAR (ελαιοκράμβη χαμηλού ερουκικού οξέος), αλλά για λόγους εμπορίας άλλαξε σε λάδι κανόλα.

Στην πραγματικότητα, αν αποφασίσετε να απαλλαγείτε από το κραμβέλαιο, θα σταματούσα επίσης να μαγειρεύω με αυτά τα έλαια: αραβοσιτέλαιο, κνήκου, σόγιας και φυτικά έλαια.

Όπως και το ελαιόλαδο, το λάδι κανόλα χρησιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό στη μαγειρική, αλλά για καλούς λόγους!

Είναι το έλαιο κανόλα καλό για εσάς;

Ελέγξτε το email σας για να ξεκινήσετε το πρόγραμμα. Τι είναι το έλαιο Canola; Το λάδι κανόλα θεωρούνταν για χρόνια ένα υγιεινό μαγειρικό λάδι, χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητά του σε κορεσμένα λιπαρά. Όταν η τρέλα των χαμηλών λιπαρών έφτασε στο τέλος της - και οι έρευνες κατέρριψαν τον μύθο ότι τα κορεσμένα λιπαρά ευθύνονται για τις καρδιαγγειακές παθήσεις - το λάδι κανόλα έγινε αντικείμενο διαμάχης.

Είναι πραγματικά τόσο κακό το λάδι κανόλα; Ενώ το έλαιο κανόλα έχει προωθηθεί στην αγορά ως έλαιο υγιεινής διατροφής, με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, απέχει πολύ από αυτό. Το έλαιο κανόλα δεν είναι μόνο γενετικά τροποποιημένο, αλλά και ιδιαίτερα επεξεργασμένο και ραφιναρισμένο, τα οποία συμβάλλουν σε σημαντικά προβλήματα υγείας στον οργανισμό. Το λάδι κανόλα δεν είναι το υγιεινό λάδι που σας έχουν κάνει να πιστεύετε.

Ένα άλλο μαγειρικό έλαιο που πρέπει να αποτελεί μέρος της διατροφής σας είναι το έλαιο από πίτουρο ρυζιού, το οποίο εξάγεται από το φλοιό του ρυζιού.

Αν για κάποιο λόγο πρέπει να αγοράσετε κραμβέλαιο, βεβαιωθείτε ότι πρόκειται για βιολογικό κραμβέλαιο, διότι τότε τουλάχιστον δεν μπορεί να προέρχεται από γενετικά τροποποιημένα φυτά.

Είναι το λάδι κανόλα και το ελαιόλαδο το ίδιο πράγμα;

Το ελαιόλαδο και το φυτικό λάδι (δηλαδή το λάδι κανόλα) είναι και τα δύο έλαια για μαγείρεμα, τηγάνισμα και ψήσιμο που είναι υγιεινά για την καρδιά. Ωστόσο, ενώ και τα δύο έλαια είναι υγιεινά, τα δύο έλαια είναι πολύ διαφορετικά. Το ελαιόλαδο είναι ένα φρουτέλαιο που παρασκευάζεται με την ψυχρή έκθλιψη ώριμων ελαιοκάρπων και τη συλλογή των χυμών τους. Το φυτικό λάδι ή λάδι κανόλα παρασκευάζεται από ένα υβρίδιο του φυτού ελαιοκράμβη και κατατάσσεται στα φυτικά έλαια.

Η συμπερίληψη του κραμβέλαιου σε μια υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κοιλιακού λίπους σε μόλις τέσσερις εβδομάδες, σύμφωνα με ερευνητές υγείας.

Οι άνθρωποι συχνά λένε ότι το καλύτερο λάδι για τηγάνισμα είναι ένα φυτικό λάδι όπως το κανόλα (το σημείο καπνού του κανόλα είναι περίπου 400 βαθμοί F).

Ο FDA επιτρέπει στους παραγωγούς λαδιού κανόλα να επισημαίνουν τα προϊόντα τους με τον ισχυρισμό υγείας ότι υπάρχουν "περιορισμένες και όχι πειστικές" επιστημονικές αποδείξεις ότι η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με την ίδια ποσότητα λαδιού κανόλα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους επειδή περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά καθώς και τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ελαιολάδου και κραμβέλαιου;

Το έλαιο κανόλα παρέχει επίσης κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά, με 62%, και περιέχει μόνο 7% κορεσμένα λιπαρά, καθιστώντας το ένα από τα έλαια με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Το έλαιο κανόλα έχει επίσης μια μικρή ποσότητα απαραίτητων ωμέγα-3 λιπαρών. Έχει μέσο-υψηλό σημείο καπνού, όπως το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλλά έχει πιο ήπια γεύση.

Παρόλο που το σησαμέλαιο περιέχει ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που είναι υγιεινά για την καρδιά, η υπερβολική ποσότητα λαδιού μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες ενέργειες.

Για τη χρήση του εμπορικού σήματος "canola", τα συστατικά του λαδιού canola περιλαμβάνουν μόνο ένα πράγμα, το έλαιο canola, αλλά αυτό το έλαιο δεν μπορεί να περιέχει περισσότερα από 30 μικρομόρια γλυκοσινολικών και λιγότερο από δύο τοις εκατό ερουκικό οξύ.

Το έλαιο κανόλα δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στις αρχές της δεκαετίας του 1970 ως φυσικό έλαιο, αλλά το 1995, η Monsanto δημιούργησε μια γενετικά τροποποιημένη έκδοση του ελαίου κανόλα.

Τι είδους λάδι σας βοηθά να χάσετε βάρος;

Οι επιστήμονες μελετούν τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT), συμπεριλαμβανομένων εκείνων που βρίσκονται στο έλαιο καρύδας, για τα πιθανά οφέλη τους για την υγεία. Για παράδειγμα, ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση MCTs μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των θερμίδων που καίει το σώμα σας. Με τον τρόπο αυτό, μπορεί να βοηθήσουν στην προώθηση της απώλειας βάρους ( 2 , 3 ).

Επιπλέον, οι αρουραίοι που τρέφονταν με τις δίαιτες χωρίς έλαιο κανόλα έζησαν περισσότερο από τους αρουραίους που τρέφονταν με έλαιο κανόλα.

Το ελαιόλαδο, ιδιαίτερα το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Μπορεί το κραμβέλαιο να σας βοηθήσει να χάσετε το λίπος της κοιλιάς;

Όσον αφορά το έλαιο κανόλα για την απώλεια βάρους, μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη μελέτη σε 100 άτομα διαπίστωσε ότι μια δίαιτα που περιλαμβάνει έλαιο κανόλα μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν λίπος στην κοιλιά, ειδικά αν έχουν παχυσαρκία. Οι συμμετέχοντες έπιναν λάδι κανόλα σε ένα smoothie κάθε μέρα για ένα μήνα και στο τέλος αυτού του χρόνου είχαν χάσει περίπου ένα τέταρτο του λίπους της κοιλιάς.

Μπορεί το κραμβέλαιο να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος;

Αυτό το έλαιο περιέχει επίσης μια καλή ποσότητα φυτοστερολών, οι οποίες έχει βρεθεί ότι συμβάλλουν στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης στον οργανισμό, ανά Harvard. Όσον αφορά το έλαιο κανόλα για την απώλεια βάρους, μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη μελέτη σε 100 άτομα διαπίστωσε ότι μια δίαιτα που περιλαμβάνει έλαιο κανόλα μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν λίπος στην κοιλιά, ειδικά αν έχουν παχυσαρκία.

Έχοντας υψηλότερο σημείο καπνού σε σύγκριση με το ελαιόλαδο, το λάδι κανόλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες.

Θα με κάνει το κραμβέλαιο να πάρω βάρος;

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη σε ποντίκια, μόλις δύο κουταλιές της σούπας κραμβέλαιο την ημέρα μπορούν να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους και σοβαρή εξέλιξη της νόσου Αλτσχάιμερ.

Το λάδι αβοκάντο, μαζί με το ελαιόλαδο, είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, ένα ευεργετικό διαιτητικό λίπος. Το έλαιο κανόλα είναι ένα φυτικό έλαιο που συχνά κατατάσσεται στην κατηγορία του υγιεινού για την καρδιά ελαιολάδου, του αβοκάντο, των ξηρών καρπών και του φιστικέλαιου, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά.

Πώς να απαλλαγείτε από την κυτταρίτιδα και το λίπος της κοιλιάς;

Τα αιθέρια έλαια μπορεί να είναι η τελευταία πινελιά για να μειώσετε το λίπος της κοιλιάς και να απαλλαγείτε από την κυτταρίτιδα. Εκτός από το να σας βοηθήσουν να χάσετε το λίπος της κοιλιάς, τα αιθέρια έλαια διαθέτουν επίσης μια σειρά από οφέλη, όπως, ενυδάτωση του δέρματός σας, βελτίωση της επούλωσης πληγών, ανακούφιση από το στρες και το άγχος, έλεγχος της όρεξής σας κ.λπ.

Με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, το έλαιο κανόλα θα χρησιμεύσει ως εξαιρετικός αντικαταστάτης οποιουδήποτε ανθυγιεινού ελαίου.

Να χρησιμοποιήσω ελαιόλαδο αντί για κραμβέλαιο;

Έτσι, αν εξετάσουμε τη διαφορά στο σημείο καπνίσματος, η χρήση ελαιολάδου αντί για λάδι κανόλα δεν θα είναι κατάλληλη. Επίσης, έχοντας κατά νου, την έντονη γεύση και οσμή του ελαιολάδου, δεν θα εξυπηρετήσει τον σκοπό του ουδέτερου σε γεύση και άρωμα λαδιού κανόλα. Έτσι, η απλή απάντηση είναι: Όχι. Το ελαιόλαδο δεν αποτελεί πολύ καλό υποκατάστατο για το λάδι κανόλα.

Αν και δεν υπάρχουν τα προηγούμενα υψηλά επίπεδα ερουκικού οξέος στο έλαιο κανόλα, εξακολουθούν να υπάρχουν λόγοι σοβαρής ανησυχίας εάν χρησιμοποιείτε έλαιο κανόλα. Ποια έλαια μπορώ να χρησιμοποιήσω για να χάσω βάρος; Αιθέριο έλαιο μέντας - Αιθέριο έλαιο άγριου πορτοκαλιού - Αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ - Αιθέριο έλαιο αρκεύθου - Αιθέριο έλαιο λεβάντας - Αιθέριο έλαιο αγριοβασιλικού - Αιθέριο έλαιο μάραθου - Αιθέριο έλαιο περγαμόντου. Ας το θέσουμε ξεκάθαρα, το μαγείρεμα χωρίς λάδι δεν έχει τόσο καλή γεύση όσο τα φαγητά που μαγειρεύονται με λάδι.

Όταν οι συμμετέχοντες κατανάλωναν συμβατικό έλαιο κανόλα ή έλαιο κανόλα με υψηλή περιεκτικότητα σε ολεϊκό οξύ για μόλις τέσσερις εβδομάδες, έχασαν κοιλιακό λίπος, αναφέρουν οι ερευνητές.

Μειονεκτήματα του Triscuits για την απώλεια βάρους: το οποίο είναι ένα συστατικό με πολύ υψηλές θερμίδες.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία από το έλαιο κανόλα;

Το έλαιο κανόλα είναι απαλλαγμένο από αυτά τα προβλήματα. Είναι το ελαιόλαδο που καταναλώνεται ευρύτερα στον Καναδά και έχει εγκριθεί ως γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές (GRAS) από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των Ηνωμένων Πολιτειών.

Το έλαιο κανόλα έχει συνήθως χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία αποδεδειγμένα έχουν θετική επίδραση στην καρδιά.

Το λάδι περιέχει μικρότερες ποσότητες αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με το ελαιόλαδο.

Είναι το ελαιόλαδο πιο υγιεινό από το λάδι κανόλα;

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι γνωστό ότι είναι ένα από τα πιο υγιεινά έλαια, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Από την άλλη πλευρά, το κραμβέλαιο είναι ένα από τα έλαια με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

Έχει το έλαιο κανόλα υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά;

Το έλαιο κανόλα παρέχει επίσης κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά, με 62%, και περιέχει μόνο 7% κορεσμένα λιπαρά, καθιστώντας το ένα από τα έλαια με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Το έλαιο κανόλα έχει επίσης μια μικρή ποσότητα απαραίτητων ωμέγα-3 λιπαρών.

Το έλαιο της άγριας ελαιοκράμβης περιέχει μεγάλες ποσότητες ερουκικού οξέος, το οποίο είναι γνωστό ότι προκαλεί προβλήματα υγείας, οπότε το φυτό canola αναπτύχθηκε από την ελαιοκράμβη προκειμένου να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ενός τροφικού ελαίου canola με χαμηλότερα επίπεδα ερουκικού οξέος. Τι κάνει το έλαιο κανόλα στο σώμα σας; Το έλαιο κανόλα θεωρείται ευρέως υγιεινό έλαιο, καθώς έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά. Τόσο τα μονοακόρεστα όσο και τα πολυακόρεστα λιπαρά μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.