YOUR company



Τι είναι η δίαιτα της μπλε ζώνης: Ποια είναι τα χαρακτηριστικά μιας μπλε ζώνης;

Ο DeRobertis διαπίστωσε ότι, σύμφωνα με τους δημιουργούς της δίαιτας, οι άνθρωποι που κατοικούν στις Γαλάζιες Ζώνες μοιράζονται κοινά χαρακτηριστικά του τρόπου ζωής που συμβάλλουν στη μακροζωία τους. Οικογένεια. Βάλτε την οικογένεια πάνω από άλλες ανησυχίες. Ημι-χορτοφαγία. Η πλειονότητα των τροφίμων που καταναλώνουν προέρχεται από φυτά. Συνεχής μέτρια σωματική δραστηριότητα.

Πρέπει να μιλήσω στο γιατρό μου για τη δίαιτα Blue Zones;

Μιλήστε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα των Μπλε Ζωνών ή οποιαδήποτε άλλη δίαιτα - ο γιατρός σας μπορεί να σας συστήσει το καλύτερο πρόγραμμα διατροφής για εσάς, με βάση τις ανάγκες της υγείας σας.

Μέσω μιας ανάλυσης των διατροφικών συνηθειών αυτών των κοινοτήτων, διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι σε αυτές τις αποκαλούμενες "μπλε ζώνες" κατανάλωναν ως επί το πλείστον δίαιτα ολικής αλέσεως και με βάση τα φυτά.

Πόσες φορές το χρόνο πρέπει να κάνω τη Γαλάζια Ζώνη;

Εξαρτάται. Κάποιος που είναι πολύ υγιής, γυμνάζεται, κάνει δίαιτα με μπλε ζώνες και έχει τέλειο βάρος μπορεί να το χρειάζεται δύο φορές το χρόνο. Κάποιος που έχει υψηλή γλυκόζη νηστείας, υψηλή αρτηριακή πίεση, κοιλιακή παχυσαρκία (άρα είναι υπέρβαρος ή παχύσαρκος κ.λπ.) ή έχει υψηλό κίνδυνο καρκίνου στην οικογένεια, μάλλον χρειάζεται να το κάνει μία φορά το μήνα.

Πόσα φασόλια πρέπει να τρώτε στις Γαλάζιες Ζώνες; Τα φασόλια αποτελούν ακρογωνιαίο λίθο της υγιεινής διατροφής στις Γαλάζιες Ζώνες. Ο Dan Buettner, ο οποίος έκανε γνωστή τη δίαιτα των Μπλε Ζωνών, συνιστά την κατανάλωση τουλάχιστον μισού φλιτζανιού φασόλια καθημερινά για την υγεία.

Αυτές οι τέσσερις καλύτερες και τέσσερις χειρότερες τροφές απλοποιούν τις κατευθυντήριες γραμμές για τις μπλε ζώνες τροφίμων: Προτιμήστε τα φασόλια, τα χόρτα, τα λαχανικά με ρίζες, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους. Η δίαιτα των Μπλε Ζωνών αντικατοπτρίζει τις κατευθυντήριες γραμμές που βασίζονται στη διατροφή και τον τρόπο ζωής των μακροβιότερων ανθρώπων του κόσμου σε 5 διαφορετικά μέρη του κόσμου", λέει ο Pincus. Είναι οι μπλε ζώνες vegan; Οι άνθρωποι που ζουν στις Γαλάζιες Ζώνες τρώνε μια δίαιτα γεμάτη από ολόσωμες φυτικές τροφές. Ένα κοινό χαρακτηριστικό των Γαλάζιων Ζωνών είναι ότι όσοι ζουν εκεί τρώνε κατά κύριο λόγο μια διατροφή που βασίζεται κατά 95% σε φυτά. Αν και οι περισσότερες ομάδες δεν είναι αυστηρά χορτοφάγοι, τείνουν να τρώνε κρέας μόνο περίπου πέντε φορές το μήνα ( 7 , 8 ).

Οι μπλε ζώνες τρώνε γαλακτοκομικά;

Ονομάζεται δίαιτα της Μπλε Ζώνης. Η δίαιτα είναι ως επί το πλείστον φυτική. Η καθημερινή πρόσληψη τροφής των ανθρώπων που ζουν στις Μπλε Ζώνες είναι περίπου 95% λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και όσπρια. Δεν τρώνε πολύ κρέας, γαλακτοκομικά, ζαχαρούχα τρόφιμα ή ποτά και επεξεργασμένα τρόφιμα.

Βασίζεται σε ένα βιβλίο με τίτλο The Blue Zones , στο οποίο ο συγγραφέας Dan Buettner εξετάζει τις πρακτικές διατροφής και τρόπου ζωής σε πέντε περιοχές του κόσμου με τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και τα χαμηλότερα ποσοστά ασθενειών.

Το κρασί έχει πράγματι βρεθεί ότι βοηθά το σύστημα να απορροφήσει τα φυτικά αντιοξειδωτικά, οπότε συμπληρώνει ιδιαίτερα τη διατροφή των Μπλε Ζωνών.

Η πιο διάσημη στην τελευταία κατηγορία μπορεί να είναι η πολυσυζητημένη μεσογειακή δίαιτα, αλλά η δίαιτα των μπλε ζωνών είναι ένας άλλος υγιεινός τρόπος διατροφής που αξίζει μια ματιά.

Οι μπλε ζώνες πίνουν κρασί;

Οι εκατονταετείς από τις περιοχές των γαλάζιων ζωνών του κόσμου συχνά πίνουν έως και δύο ποτήρια κρασί κάθε μέρα ως έναν τρόπο να "κατεβαίνουν" από τους στρεσογόνους παράγοντες της καθημερινής ζωής. Οι Σαρδηνοί, ειδικότερα, πίνουν το γρανακόκκινο κρασί Cannonau.

Οι μπλε ζώνες τρώνε αυγά;

Οι άνθρωποι σε όλες τις μπλε ζώνες τρώνε αυγά περίπου 2-4 φορές την εβδομάδα. Συνήθως τρώνε μόνο ένα αυγό ως συνοδευτικό πιάτο ως μέρος του γεύματός τους. Τα αυγά που καταναλώνονται στις μπλε ζώνες προέρχονται από κοτόπουλα που κινούνται ελεύθερα και δεν έχουν πρόσθετες ορμόνες ή αντιβιοτικά.

Τι είναι η δίαιτα Blue Zone και είναι ασφαλής;

Ο Birkitt προειδοποιεί επίσης κατά της δίαιτας Blue Zone για όποιον έχει διατροφική διαταραχή ή ιστορικό διατροφικής διαταραχής. "Η αποφυγή τόσων πολλών τροφών μπορεί να κάνει κάποιον να περιορίσει τροφές που μπορεί να τρώει με μέτρο, γεγονός που μπορεί να τον οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής από όλο τον περιορισμό και στη συνέχεια να νιώθει ενοχές μετά", λέει.

Οι μπλε ζώνες σας κάνουν να ζείτε περισσότερο;

Οι άνθρωποι στις μπλε ζώνες συνήθως αποφεύγουν το κρέας και τα γαλακτοκομικά, καθώς και τα ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά. Αποφεύγουν επίσης τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Ωστόσο, η υγιεινή διατροφή δεν είναι ο μόνος παράγοντας που πιστεύεται ότι οδηγεί στη μακροζωία για όσους ζουν σε Μπλε Ζώνες.

Οι άνθρωποι στις Γαλάζιες Ζώνες τρώνε μια διατροφή πλούσια σε φασόλια, μη επεξεργασμένα δημητριακά όπως βρώμη και κριθάρι, χόρτα, πατάτες, ξηρούς καρπούς και σπόρους, φρούτα και βότανα.

Τι είναι η δίαιτα Blue Zone;

Αν και οι επιλογές τροφίμων διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή, οι δίαιτες της Γαλάζιας Ζώνης βασίζονται κυρίως στα φυτά, με το 95% της ημερήσιας πρόσληψης τροφής να προέρχεται από λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και όσπρια. Οι άνθρωποι στις Γαλάζιες Ζώνες συνήθως αποφεύγουν το κρέας και τα γαλακτοκομικά, καθώς και τα ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά.

Οι Γαλάζιες Ζώνες είναι μοναδικές περιοχές σε όλο τον κόσμο με τους πιο υγιείς, ευτυχισμένους και μακροβιότερους ανθρώπους, όπως προσδιορίστηκαν από τον Dan Buettner, το National Geographic και διάφορους επιστήμονες.

Απλά μην τα φέρνετε στο σπίτι σας και θα βγάλετε πολλές από αυτές τις τοξικές τροφές που δεν υπάρχουν στη δίαιτα των Μπλε Ζωνών από τη διατροφή σας χωρίς πολλή θλίψη.

Η δίαιτα των Μπλε Ζωνών είναι παρόμοια με: Μεσογειακή δίαιτα, η οποία επίσης δίνει έμφαση σε ολόκληρες, φυτικές τροφές.

Παρόλο που η δίαιτα της Μπλε Ζώνης βασίζεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, τεχνικά δεν είναι χορτοφαγική, δεδομένου ότι επιτρέπει κάποια ψάρια, αυγά και ζωικά προϊόντα.

Πόσους ξηρούς καρπούς πρέπει να τρώτε στη δίαιτα της Μπλε Ζώνης;

Τρώτε δύο χούφτες ξηρούς καρπούς την ημέρα. Μια χούφτα ξηρών καρπών ισοδυναμεί με περίπου δύο ουγκιές, η οποία φαίνεται να είναι η μέση ποσότητα που τρώνε οι εκατοντάρηδες της γαλάζιας ζώνης. Ακολουθεί ο τρόπος με τον οποίο καταναλώνονται οι ξηροί καρποί στις διάφορες δίαιτες των Μπλε Ζωνών: Αμύγδαλα στην Ικαρία και τη Σαρδηνία, φιστίκια στη Νικόγια, και όλοι οι ξηροί καρποί με τους Αντβεντιστές - όλοι οι ξηροί καρποί είναι καλοί.

Με βάση την αρχή "Power 9" της κλίσης των φυτών που ασπάζονται οι περιοχές της Μπλε Ζώνης, συγκεντρώσαμε έναν κατάλογο τροφίμων που μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε να τρώτε με τον τρόπο της Μπλε Ζώνης.

Ενώ οι Αμερικανοί βασίζονται στο γάλα για ασβέστιο και πρωτεΐνες εδώ και δεκαετίες, στη δίαιτα των Γαλάζιων Ζωνών οι άνθρωποι λαμβάνουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά από φυτικές πηγές.

Σύμφωνα με τον Buettner, οι άνθρωποι στις Γαλάζιες Ζώνες τρώνε φυτικές δίαιτες με το 90 έως 100 τοις εκατό να αποτελείται από υγιεινούς υδατάνθρακες.

Ποια είναι τα οφέλη των Γαλάζιων Ζωνών για την υγεία; Δεδομένου ότι οι φυτικές τροφές, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από ό,τι το κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα, οι φυτικές δίαιτες, όπως αυτές που προτιμώνται στις Γαλάζιες Ζώνες, μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών ( 20 ). Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αντιοξειδωτικών.

Το Blue Zones Meal Planner είναι ο προσωπικός σας οδηγός για να τρώτε όπως οι μακροβιότεροι άνθρωποι από όλο τον κόσμο.

Πώς να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού βάρους στις Γαλάζιες Ζώνες; Οι πολίτες στις Γαλάζιες Ζώνες τρώνε τα μικρότερα γεύματά τους κατά τη διάρκεια της ημέρας ή νωρίς το βράδυ και αποφεύγουν να βόσκουν τη νύχτα. Αυτές οι μικρές αλλαγές μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού σας βάρους. Οι άνθρωποι στις Γαλάζιες Ζώνες τρώνε ως επί το πλείστον μια διατροφή με βάση τα φυτά, φορτωμένη με φρούτα, λαχανικά και όσπρια.

Αν και δεν είναι, ίσως, το τέλειο τρόφιμο μακροζωίας, θα μπορούσε να βοηθήσει να βγουν τα λευκά ψωμιά από τη διατροφή και να αποτελέσει ένα σημαντικό βήμα προς μια πιο υγιεινή δίαιτα των Γαλάζιων Ζωνών για τους περισσότερους Αμερικανούς.

Τι πίνουν οι μπλε ζώνες;

Οι εκατονταετείς από τις περιοχές των γαλάζιων ζωνών του κόσμου συχνά πίνουν έως και δύο ποτήρια κρασί κάθε μέρα ως έναν τρόπο να "κατεβαίνουν" από τους στρεσογόνους παράγοντες της καθημερινής ζωής.

Οι RDs εξηγούν αν μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, καθώς και συνταγές και σχέδια για τη δίαιτα Blue Zone.

Ποιες είναι οι Γαλάζιες Ζώνες του κόσμου;

Οι Γαλάζιες Ζώνες είναι περιοχές του κόσμου όπου οι άνθρωποι ζουν την πιο μακροχρόνια και υγιή ζωή. Η διατροφή τους περιλαμβάνει πολλούς υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την πέψη. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που συνηθίζονται στις μπλε ζώνες περιλαμβάνουν ψωμί, φασόλια, χόρτα και ξηρούς καρπούς. Αν θέλετε να ζήσετε μια μακρά, υγιή ζωή, υπάρχουν βάσιμες ενδείξεις ότι η πρόσληψη αρκετών φυτικών ινών είναι το κλειδί.

Ακολουθώντας τις κατευθυντήριες γραμμές της δίαιτας Blue Zone θα σας βοηθήσει να οδηγηθείτε προς τις σωστές τροφές, αλλά η δίαιτα αναφέρει συγκεκριμένα ορισμένες από αυτές ως καλές επιλογές, όπως οι ακόλουθες.

Τι είναι η μπλε ζώνη στη γεωγραφία;

Περίληψη: Οι Γαλάζιες Ζώνες είναι περιοχές του κόσμου στις οποίες οι άνθρωποι ζουν εξαιρετικά μακροχρόνια. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η γενετική παίζει μόνο 20-30% ρόλο στη μακροζωία. Ένα κοινό χαρακτηριστικό των Γαλάζιων Ζωνών είναι ότι όσοι ζουν εκεί τρώνε κατά κύριο λόγο 95% φυτική διατροφή.

Οι δημιουργοί της δίαιτας της Γαλάζιας Ζώνης έχουν λίγο-πολύ επιλέξει χαρακτηριστικά από διάφορες ομάδες της Γαλάζιας Ζώνης, μία από τις οποίες βρίσκεται κοντά στη Μεσόγειο Θάλασσα, λέει ο Keatley.

Τρώνε ζυμαρικά στις μπλε ζώνες; Ζυμαρικά: Τα ζυμαρικά έχουν κακή φήμη, αλλά οι αιωνόβιοι από τις γαλάζιες ζώνες, ιδιαίτερα στην Ικαρία και τη Σαρδηνία, τρώνε συχνά ζυμαρικά. Αναζητήστε ζυμαρικά φτιαγμένα με λίγα μόνο υλικά υψηλής ποιότητας. Οι ποικιλίες χωρίς γλουτένη είναι διαθέσιμες σε πολλά καταστήματα και συχνά παρασκευάζονται με κινόα και καστανό ρύζι.

Τι τρώνε οι άνθρωποι στις Γαλάζιες Ζώνες;

Περιορίστε το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά και την πρόσθετη ζάχαρη. Οι άνθρωποι στις Γαλάζιες Ζώνες τρώνε περίπου την ίδια ποσότητα φυσικών σακχάρων - σάκχαρα που βρίσκονται στα φρούτα, τα λαχανικά και το γάλα - με τους Βορειοαμερικανούς, αλλά καταναλώνουν πολύ λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη.

Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για επτά τρόφιμα που αποτελούν μέρος της δίαιτας Blue Zone και θα σας δώσει συμβουλές για το πώς να τα προσθέσετε στη διατροφή σας. Οι μπλε ζώνες είναι περιοχές του κόσμου όπου ο δημιουργός της δίαιτας, Dan Buettner, ισχυρίζεται ότι οι άνθρωποι ζουν πολύ περισσότερο από τον μέσο όρο. Οι περιοχές αυτές καθορίστηκαν από τον Dan Buettner, τον ιδρυτή των Γαλάζιων Ζωνών, ο οποίος εντόπισε αυτές τις "εστίες μακροζωίας" και στη συνέχεια αξιολόγησε τον τρόπο ζωής των ανθρώπων που ζούσαν εκεί, δημιουργώντας αυτό που σήμερα είναι γνωστό ως ο τρόπος ζωής των Γαλάζιων Ζωνών.

Δεν μπορούμε να πούμε ότι το ελαιόλαδο είναι το μόνο υγιεινό φυτικό έλαιο, αλλά είναι αυτό που χρησιμοποιείται συχνότερα στη δίαιτα των Μπλε Ζωνών.

Τα φασόλια αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο κάθε δίαιτας της Γαλάζιας Ζώνης στον κόσμο: μαύρα φασόλια στη Νικόγια, φακές, γαρμπάντζο και λευκά φασόλια στη Μεσόγειο και σόγια στην Οκινάουα.

Οι μπλε ζώνες πίνουν καφέ;

Ναι, οι κάτοικοι της κοινότητας Blue Zones πίνουν καφέ! Οι περισσότεροι πίνουν καφέ καθημερινά, με λίγη κρέμα γάλακτος αλλά χωρίς ζάχαρη. Πίνουν καφέ εκτός από νερό, τσάι και κρασί.

Πώς φτιάχνετε καφέ Blue Zone;

Χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ για κάθε 6 ουγκιές νερού. Ζεστάνετε το νερό στους 204 βαθμούς περίπου. Ρίξτε το νερό σε ποτήρι ζέσεως για να το ζεστάνετε και στη συνέχεια ρίξτε το νερό πίσω στην κατσαρόλα και ξαναζεστάνετε το νερό στους 204 βαθμούς.

Τι τρώνε οι άνθρωποι των μπλε ζωνών για πρωινό;

Αλμυρό πλιγούρι βρώμης. - Τι τρώνε τα πιο ευτυχισμένα παιδιά στον κόσμο για πρωινό. - Πουτίγκα με σπόρους Chia με φράουλα και βανίλια. - Μπισκότα πρωινού με βούτυρο ήλιου. - Μπανάνα Μπέρι μπολ πρωινού. - Blueberry Corn Cakes. - Πολέντα πρωινού με μήλο και μούρα. - Muffins καρότου με μπαχαρικά.

Η δίαιτα της Μπλε Ζώνης θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές για την υγεία και τη μακροζωία. Η δίαιτα Blue Zone είναι μια ανάσα φρέσκου αέρα, καθώς είναι σχεδόν δωρεάν. Η Δίαιτα των Μπλε Ζωνών συνιστά να τρώτε συχνά με την οικογένεια και τους φίλους σας και η διατροφή σας θα πρέπει να είναι κατά 95 έως 100 τοις εκατό φυτική.

Οι μπλε ζώνες τρώνε πρωινό;

Στις γαλάζιες ζώνες, η ρουτίνα είναι παρόμοια. Ιδανικά, το πρωινό ή το πρώτο γεύμα της ημέρας αποτελείται από πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες (φασόλια ή λαχανικά) και φυτικά λιπαρά (ξηροί καρποί, σπόροι, έλαια) και η πλειονότητα των θερμίδων της ημέρας καταναλώνεται πριν από το μεσημέρι.