YOUR company



Πόσο καιρό για να προσαρμοστεί το keto: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να προσαρμοστεί το λίπος;

Fat Adapted σε 1 εβδομάδα, Ripped σε 5 εβδομάδες. Σκεφτείτε μια κατάσταση προσαρμοσμένη στο λίπος ως την επιλογή που οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε και θα έχετε. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι τόσο αναποτελεσματικοί στην καύση λίπους που η μόνη άλλη επιλογή του σώματός τους είναι να καίει γλυκόζη. Αυτό τους κάνει να εξαρτώνται από τους υδατάνθρακες, τη ζάχαρη και όλα τα ενδιάμεσα.

Τι είναι η προσαρμογή στο κέτο και πώς λειτουργεί;

Η προσαρμογή στο κέτο συμβαίνει όταν το σώμα μεταβαίνει από την καύση γλυκόζης για ενέργεια στη χρήση λίπους για ενέργεια. Όταν τρώτε μια τυπική διατροφή, το σώμα σας θα στραφεί πρώτα στους υδατάνθρακες για καύσιμο. Αλλά σε μια σωστή κετογονική δίαιτα -όπου οι υδατάνθρακες είναι αυστηρά περιορισμένοι- το σώμα σας θα αρχίσει να χρησιμοποιεί το λίπος ως πηγή ενέργειας.

Έτσι, ενώ μπορείτε να βρίσκεστε σε κέτωση αλλά να μην έχετε προσαρμοστεί ακόμα στην κέτωση, πρέπει να βρίσκεστε σε κατάσταση κέτωσης για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα για να προσαρμοστείτε στην κέτωση.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να συσσωρευτεί το λίπος Keto;

Παρόλο που μπορείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα κέτο από την πρώτη μέρα, η διαδικασία προσαρμογής του λίπους μπορεί να διαρκέσει από 2 έως 6 εβδομάδες, εξαρτάται απόλυτα από το σώμα σας. Μόλις αρχίσετε να τρώτε κετόνη, οι κετόνες σας μπορούν να αρχίσουν να καταγράφονται πολύ σύντομα. 3 ή 4 ημέρες μετά, πιθανότατα θα αρχίσετε να καταγράφετε κετόνες, αν εξετάζετε το αίμα σας.

Η "κετογρίπη" είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια περίοδο λήθαργου, αδυναμίας, ζαλάδας, "εγκεφαλικής ομίχλης", πονοκεφάλων, ευερεθιστότητας, μυϊκών κραμπών και ναυτίας που μπορεί να εμφανιστεί κατά τη μετάβαση σε μια κετογονική δίαιτα. Η προσαρμογή στο κέτο είναι ο όρος για τη μετάβαση που θα κάνετε όταν περνάτε από την κατανάλωση υδατανθράκων και την καύση υδατανθράκων στη μη κατανάλωση υδατανθράκων και τη μη καύση υδατανθράκων.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να προσαρμοστεί το λίπος στο κετό;

Χρειάζονται γενικά από 30 ημέρες έως 12 εβδομάδες τήρησης της δίαιτας κετό για να προσαρμοστείτε στο λίπος. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρονικού διαστήματος θέλετε να επικεντρωθείτε σε καθαρές ολικές τροφές και να επιμείνετε στην κατανάλωση μιας κετογονικής δίαιτας χωρίς απάτες ή παρεκκλίσεις.

Πριν από πολύ καιρό, παρατηρήσαμε ότι ακόμη και όταν οι διατροφικοί υδατάνθρακες είναι πολύ χαμηλοί, το μυϊκό γλυκογόνο πέφτει μόνο στο μισό περίπου του προηγούμενου επιπέδου του μετά από 4-6 εβδομάδες σε δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (Phinney, 1980; Phinney, 1983).

Πώς επανέρχομαι στην κέτωση; Θα έπρεπε να είναι αυτονόητο, αλλά ο καλύτερος τρόπος για να επανέλθετε στην κέτωση είναι να ακολουθήσετε αυστηρά μια δίαιτα κετό (δηλαδή μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, με μέτριες ποσότητες πρωτεϊνών και χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων 20 καθαρών γραμμαρίων υδατανθράκων την ημέρα). Οι διακυμάνσεις στη δίαιτα δεν θα σας κάνουν καμία χάρη.

Πόσους υδατάνθρακες χρειάζεστε για να μπείτε σε κέτωση;

Ως γενικός κανόνας, η κέτωση δεν θα συμβεί όσο καταναλώνετε πάνω από 30 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. (Βέβαια, ορισμένα άτομα μπορεί να συμπιέσουν περισσότερους, αλλά γιατί;). Αν ανησυχείτε για την έκρηξη διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με την προετοιμασία για την κετογονική δίαιτα.

Τι είναι η δίαιτα κέτο;

Η κετογονική δίαιτα (ή "κέτο") είναι ένα διατροφικό πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για να ελαχιστοποιεί σοβαρά τους υδατάνθρακες, την αγαπημένη πηγή καυσίμου του σώματός σας, και να αυξάνει δραματικά τα λίπη.

Η δίαιτα αντιπροσωπεύει μια συνολική στροφή από τον τρόπο που τρώνε οι περισσότεροι άνθρωποι: ενώ η προτεινόμενη αμερικανική δίαιτα είναι περίπου 50 τοις εκατό υδατάνθρακες, 15 τοις εκατό πρωτεΐνες και 35 τοις εκατό λίπος, η κατανομή στις περισσότερες τυπικές δίαιτες κέτο είναι 5 έως 10 τοις εκατό υδατάνθρακες, 70 έως 75 τοις εκατό λίπος και το υπόλοιπο από πρωτεΐνες.

Γνωστή και ως "κέτο", η κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που περιορίζει δραστικά την πρόσληψη υδατανθράκων, ενώ υποστηρίζει μια μέτρια πρόσληψη πρωτεϊνών.

Η προσαρμογή στην κετο-προσαρμογή σημαίνει ότι το σώμα σας έχει προσαρμοστεί να λειτουργεί με λίπη και κετόνες αντί για γλυκόζη.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μπείτε σε κέτωση;

Παρόλο που η κέτωση μπορεί να επιτευχθεί μετά από λίγες ημέρες νηστείας ή κετογονικής δίαιτας, η προσαρμογή στην κετογονική δίαιτα μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο - ίσως μέχρι και ένα μήνα ή περισσότερο. Αυτό σημαίνει ότι η ικανότητά σας να χρησιμοποιείτε πραγματικά τις κετόνες δεν αυξάνεται παράλληλα με τα επίπεδα των κετονών στο αίμα σας.

Μπορείτε να βρίσκεστε σε κατάσταση προσαρμογής στο λίπος χωρίς να είστε προσαρμοσμένοι στο κέτο;

Αυτό θα σας βοηθήσει να μεταβείτε από την καύση της γλυκόζης (που είναι ένας καυστήρας ζάχαρης) στην καύση των αποθεμάτων λίπους (που είναι ένας καυστήρας λίπους). Μπορείτε να βρίσκεστε σε κατάσταση προσαρμογής στο λίπος χωρίς να βρίσκεστε σε κέτωση (προσαρμογή στο κέτο) και το αντίστροφο. Εάν το σώμα σας δεν παράγει κετονικά σώματα για να τα χρησιμοποιήσει για ενέργεια, δεν βρίσκεστε σε κέτωση.

Εξακολουθείτε να βρίσκεστε σε κέτωση μετά από μια δίαιτα κέτο;

Μερικοί άνθρωποι μπορούν να ανεχτούν περισσότερους υδατάνθρακες από άλλους, ειδικά αν είστε σε δίαιτα κέτο για αρκετό καιρό. Αν είστε ένας από αυτούς, μπορεί να διαπιστώσετε ότι βρίσκεστε ακόμα σε κέτωση, αν και σε χαμηλότερη κατάσταση.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να περάσετε από το κανονικό στο κέτο; Φανταστείτε το εξής... Σήμερα είναι η αρχή του ταξιδιού σας στην κετοφαγία. Έχετε διαβάσει τα βιβλία, έχετε ακούσει τα podcasts και έχετε ενστερνιστεί την επιστήμη. Και τώρα, είστε έτοιμοι να απογειώσετε την υγεία σας (και τις κετόνες) μέσω της δύναμης της κετογονικής διατροφής. Αλλά σε αντίθεση με όλους τους άλλους... Θέλετε να φτάσετε στην κέτωση ΓΡΗΓΟΡΑ! Για την ακρίβεια, θέλετε να περάσετε από την κανονική στην κέτωση μέσα σε μόλις 24 ώρες.

Μπορείτε να το κάνετε αυτό ακολουθώντας μια δίαιτα κέτο και διατηρώντας τη συνολική πρόσληψη υδατανθράκων γύρω στα 20 με 30 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Θα εξακολουθείτε να βιώνετε τα πολλά οφέλη της προσαρμογής στο λίπος, αν κάνετε τεμπέλικο κετό, ή να προσαρμόζετε μια ελαφρώς πιο φιλελεύθερη στάση απέναντι στους υδατάνθρακες (αν εξακολουθείτε να μένετε με χαμηλούς υδατάνθρακες και βρίσκεστε σε κέτωση τον περισσότερο χρόνο).

Ο χρόνος που θα χρειαστείτε για να φτάσετε σε μια κατάσταση προσαρμογής στην κετο-κατανάλωση ποικίλλει από άτομο σε άτομο, αλλά συνήθως χρειάζεται περίπου 1-3 εβδομάδες.

Με την πάροδο του χρόνου, και ειδικά όταν προσαρμοστεί το κετό, μια μεγαλύτερη ικανότητα καύσης λίπους θα οδηγήσει σε μεγαλύτερη απώλεια λίπους για τους ανθρώπους που επιθυμούν να χάσουν βάρος.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και της χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων, η δίαιτα κέτο δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες στο σώμα για τη διάσπαση του λίπους, ενώ παράλληλα παρέχει ένα υπόστρωμα (λίπος) για την παραγωγή κετονών.

Έχει αποδειχθεί ότι οι ακόλουθες στρατηγικές μπορούν να σας βοηθήσουν να διευκολυνθείτε στη φάση της προσαρμογής: Συνεχίστε να αυξάνετε σταδιακά την πρόσληψη υγιεινών λιπαρών καθώς συνεχίζετε να μειώνετε σταδιακά τους υδατάνθρακες.

Η κετογονική δίαιτα ή "δίαιτα κέτο" αναφέρεται σε ένα πρότυπο διατροφής με εξαιρετικά χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Αλλά η πλήρης προσαρμογή στην κετογονική δίαιτα απαιτεί περίπου 1-2 μήνες (μερικές φορές λιγότερο) παραγωγής κετονών και κατανάλωσης μιας κετογονικής δίαιτας με πολύ χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Μπορείτε να βρίσκεστε σε κατάσταση προσαρμογής στο λίπος χωρίς να βρίσκεστε σε κέτωση (προσαρμογή στο κέτο) και το αντίστροφο.

Η προσαρμογή του λίπους μπορεί να ξεκινήσει οποιαδήποτε στιγμή μεταξύ 4 και 12 εβδομάδων μετά την είσοδό σας στην κέτωση, ανάλογα με το άτομο και το πόσο αυστηρά τηρείτε τη δίαιτα κέτο.

Μπορούν οι ταινίες keto να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε την κατάσταση προσαρμογής του λίπους σας; Ορισμένοι άνθρωποι πιστεύουν ότι η χρήση των ταινιών κετό μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε την κατάσταση προσαρμογής του λίπους σας. Δυστυχώς, αυτές δεν σας δίνουν ακριβή απάντηση. Αφού διαβάσατε τις προηγούμενες ενότητες, μπορεί να σκέφτεστε: "Η προσαρμογή του λίπους δεν είναι το ίδιο πράγμα με την κέτωση;". Σύντομη απάντηση: Το να είστε προσαρμοσμένοι στο λίπος και το να βρίσκεστε σε κέτωση είναι δύο διαφορετικές καταστάσεις.

Αυτό θα σας βοηθήσει να μεταβείτε από την καύση της γλυκόζης (που είναι ένας καυστήρας ζάχαρης) στην καύση των αποθεμάτων λίπους (που είναι ένας καυστήρας λίπους).

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να χάσετε βάρος με κετό; Στη συνέχεια, θα περάσετε κατευθείαν στη δεύτερη φάση, όπου το σώμα σας προσαρμόζεται από το να βασίζεται στη γλυκόζη για ενέργεια στο λίπος, η οποία μπορεί να διαρκέσει 6 έως 8 εβδομάδες. Μετά από αρκετές εβδομάδες, το σώμα σας βρίσκεται στον αυτόματο πιλότο καύσης λίπους, και εκεί θα παραμείνετε όσο διατηρείτε τον τρόπο ζωής με κέτο!

Η κετο-προσαρμογή (που μερικές φορές ονομάζεται επίσης λιπο-προσαρμογή) είναι η διαδικασία που περνάει το σώμα σας κατά τη δίαιτα, καθώς αλλάζει από τη χρήση κυρίως γλυκόζης για ενέργεια στη χρήση κυρίως λίπους.

Κατά την προσαρμογή στο κέτο, ο μεταβολικός μηχανισμός του σώματός σας αλλάζει και γίνεστε ένας "καυστήρας λίπους", ικανός να καίει αποτελεσματικά το λίπος και να το χρησιμοποιεί για καύσιμο.

Πώς μπορώ να ξέρω αν είμαι προσαρμοσμένος στο κέτο;

Υπάρχουν κάποια σημάδια-κλειδιά που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε αν έχετε προσαρμοστεί ή όχι στην κετοκατανάλωση. Ανεξέλεγκτες λιγούρες για τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες και ζάχαρη. Αισθάνεστε "πεινασμένοι" και ευερέθιστοι ανάμεσα στα γεύματα. Έχοντας συμπτώματα κετογρίπης (που σημαίνει ότι το σώμα σας εξακολουθεί να μπαίνει σε κέτωση).

Παρόλο που μπορείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα κέτο από την πρώτη μέρα, η διαδικασία προσαρμογής του λίπους μπορεί να διαρκέσει από 2 έως 6 εβδομάδες, εξαρτάται απόλυτα από το σώμα σας.